Ingrédients
Équivalences
- 125 g de farine
- 60 g de beurer ou margarine
- 70g de sucre
- 1 oeuf
- 1 tasse de confiture
- 1 pincée de sel
trés facile puisque j'y arrive!
pour 4 (15 à 20 petit four)
125 g de farine
60 g de beurer ou margarine
70g de sucre
1 oeuf
1 tasse de confiture
1 pincée de sel
melanger dans un saladier, à l'aide d'une cuillere en bois, 50 g de beurre ramolli en creme et le sucre, jusqu'à ce que le tout blanchisse
incorporer le jaune d'oeuf, la farine et le sel
Quand la pâte devient trop consistante, pétrir à la main
allumer le bas du four
beurrer et fariner un moule à tarte
Y disposer des boulettes de pâte de la grosseur d'une noix
appuyer légerement au milieu de chaque noix et remplir de confiture le trou ainsi formé
battre légement le blanc d'oeuf avec une fourchette
badigeonner les bouletes : le blanc d'oeuf aide les gateaux à mieux dorer à la cuisson
faire cuire à feu moyen (th5/6) de 20 à 25 min
laisser refroidir sur une grille autant que possible
ces petits fours se conservent tres bien quelques jours dans une boite de fer bien fermée
pour 4 (15 à 20 petit four)
125 g de farine
60 g de beurer ou margarine
70g de sucre
1 oeuf
1 tasse de confiture
1 pincée de sel
melanger dans un saladier, à l'aide d'une cuillere en bois, 50 g de beurre ramolli en creme et le sucre, jusqu'à ce que le tout blanchisse
incorporer le jaune d'oeuf, la farine et le sel
Quand la pâte devient trop consistante, pétrir à la main
allumer le bas du four
beurrer et fariner un moule à tarte
Y disposer des boulettes de pâte de la grosseur d'une noix
appuyer légerement au milieu de chaque noix et remplir de confiture le trou ainsi formé
battre légement le blanc d'oeuf avec une fourchette
badigeonner les bouletes : le blanc d'oeuf aide les gateaux à mieux dorer à la cuisson
faire cuire à feu moyen (th5/6) de 20 à 25 min
laisser refroidir sur une grille autant que possible
ces petits fours se conservent tres bien quelques jours dans une boite de fer bien fermée
