Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 125 grs de sucre
- 125 grs de beurre
- 125 grs de farine
- 125 grs de cacao noir
- 1 cuillère à café de levure chimique en poudre
- 1/2 cuillère à café de canelle
- 1 pincée de poudre de clou de giroflé
4 oeufs
125 grs de sucre
125 grs de beurre
125 grs de farine
125 grs de cacao noir
1 cuillère à café de levure chimique en poudre
1/2 cuillère à café de canelle
1 pincée de poudre de clou de giroflé
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séparrer le blanc des oeufs
battre le blanc en neige ferme ,réserver
battre enssemble les jaune d'oeufs ,le sucre,le beurre
incorporer la farine
la canelle ,la poudre de clous de giroflé ,le cacao
puis incorporer doucement les blanc d'oeufs en neige
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étaler la pâte dans un moule carré ou rectangulaire
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cuire 40 à 45 minute four th 5 surveiller
des qu'une lame d'un couteau sort sec
couper dans le moule tiede des carré et servir froid ou garder dans une boite (ou démouler sur une grille et couper des carrés)
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en peux les glacer avec un glacage blanc ou chocolat