Petit problème avec mes canelés ...

Bonjour

j'ai besoin de votre aide suite à un souci rencontré hier avec mes canelés ...
J'ai pris une recette sur le forum, j'ai tout suivi à la ligne, j'ai laissé reposer ma pâte 24 h au frais ... et quand j'ai fait cuire le tout hier soir, mes canelés se sont mis à gonfler dans le four et ne sont pas redescendus ... donc au final, au lieu d'avoir une base plate pour poser mes canelés, la base était bombée, comme une bosse de madeleine !!!

Alors ma question : quand ça commence à gonfler dans le four, faut-il percer tout de suite la bosse avec un couteau ? là je n'ai pas osé, je ne voulais pas interrompre la cuisson ...
Est-ce déjà arrivé à l'une ou à l'un d'entre vous ???
Que faire ???

Merci beaucoup pour votre aide !!! Bon, je dois aussi dire que malgré cet inconvénient esthétique, ils étaient super bons !!!

a tu remplie t moules a moitié ou a ras???
a tu mis de la levure ?
je ne c'est pas quelle recette tu a pris je c qu'il y en a plusieur
t moules silicone ou cuivre ??
les miens sont tjours nickel alors je voudrais bien t'aider a trouver la solution

merci beaucoup pour ta réponse Cathy85 !!

ce sont des moules en silicone que j'ai remplis aux 3/4 environ ... je n'ai pas mis de levure à l'intérieur
et pour la recette, je l'ai trouvée sur le ce forum ...

j'ai pensé à un problème de température .... je ne sais pas trop

alors pour les proportions, c'était les mêmes que toi, mais divisées par deux ... et j'avais mis 2 oeufs entiers et 1 seul jaune.

mon four, lui, n'est pas à chaleur tournante .. serait-ce la cause ??

j'ai du mal a comprendre normalementent je ne pense pas
veille a ce que cela soit 180° et tiens moi au courant stp

Coucou
Je ne pense pas que ce soit un problème de température, car moi je mets 220°C pendant 15 min, puis je passe à 180°C pendant 45 min et mes cannelés sont comme il faut.
Je penche plutôt sur un prb de consistance de la pâte non ?
Ou de la chaleur tournante ?