Ingrédients
Équivalences
- 125g d'amandes en poudre
- 100g de sucre en poudre
- 1 blanc d'oeuf
- 1/2 cuil à café d'arôme d'amande amère
- 80g de graines de sésame
Pour accompagner le thé à la menthe :
Petites boules au sésame
125 g d'amandes en poudre
100 g de sucre en poudre
1 blanc d'oeuf
1/2 cuil à café d'arôme d'amande amère
80 g de graines de sésame
Préchauffer le four à 120°
Verser la poudre d'amandes et le sucre dans un saladier.
Ajouter le blanc d'oeuf et l'arôme d'amande. Mélanger, la pâte doit être assez épaisse.
Verser les graines de sésame dans une assiette en couche régulière.
Former de petites boules de pâte de taille régulière.
Rouler une à une les boules dans le sésame.
Déposer les petites boules sur une plaque de four légèrement beurrée et cuire pendant 15 mn environ.
NB: On peut remplacer les graines de sésame par 80 g de pignons secs ou 80 g de cacahuètes grillées et en petits morceaux.
Petites boules au sésame
125 g d'amandes en poudre
100 g de sucre en poudre
1 blanc d'oeuf
1/2 cuil à café d'arôme d'amande amère
80 g de graines de sésame
Préchauffer le four à 120°
Verser la poudre d'amandes et le sucre dans un saladier.
Ajouter le blanc d'oeuf et l'arôme d'amande. Mélanger, la pâte doit être assez épaisse.
Verser les graines de sésame dans une assiette en couche régulière.
Former de petites boules de pâte de taille régulière.
Rouler une à une les boules dans le sésame.
Déposer les petites boules sur une plaque de four légèrement beurrée et cuire pendant 15 mn environ.
NB: On peut remplacer les graines de sésame par 80 g de pignons secs ou 80 g de cacahuètes grillées et en petits morceaux.