Ingrédients
Équivalences
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 250 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de Rhum
Coucou ! 
Nouvelle recette que j'ai testé cet AM : Résultat, on m'a dit que j'en avait pas fait assez ! (faut dire qu'on est 6 à la maison...)
Voici les ingrédients :
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 250 g de beurre (moi je prends du salé)
- 1 cuillère à soupe de Rhum
Mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, le demi sachet de levure chimique dans une terrine.
Faire un puits et ajouter les 3 jaunes d'oeufs. Commencer à les mélanger un peu au fouet.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
Ajouter le Rhum.
Battre les blancs en neige, et les incorporer délicatement à la préparation.
Mettre le plat au réfrigérateur pendant 2 heures.
Pour la cuisson, j'ai utilisé mon gauffrier, que j'ai légèrement graissé avec de l'huile entre chaque galette.
La cuisson est super délicate, il ne faut pas ouvrir le fer trop tôt sous peine de voir la galette se dédoubler et coller de chaque côté de la paroi...mais une fois le coup de main pris, ça va tout seul !
Mes galettes cuites, je les décolle du fer avec une fourchette que je pique du côté vers le centre en les soulevant délicatement et en les déposant tout de suite sur la grille juste à côté (pas trop loin la grille, sinon la galette casse avant d'arriver dessus !).
Bon, c'est pas si compliqué que ça n'y parrait !
Et en plus elle sont délicieuses................ Ah, j'oubliais, je mets la valeur d'une cuillère à café de pâte par galette.
Bon App !!!
Nouvelle recette que j'ai testé cet AM : Résultat, on m'a dit que j'en avait pas fait assez ! (faut dire qu'on est 6 à la maison...)
Voici les ingrédients :
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 250 g de beurre (moi je prends du salé)
- 1 cuillère à soupe de Rhum
Mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, le demi sachet de levure chimique dans une terrine.
Faire un puits et ajouter les 3 jaunes d'oeufs. Commencer à les mélanger un peu au fouet.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
Ajouter le Rhum.
Battre les blancs en neige, et les incorporer délicatement à la préparation.
Mettre le plat au réfrigérateur pendant 2 heures.
Pour la cuisson, j'ai utilisé mon gauffrier, que j'ai légèrement graissé avec de l'huile entre chaque galette.
La cuisson est super délicate, il ne faut pas ouvrir le fer trop tôt sous peine de voir la galette se dédoubler et coller de chaque côté de la paroi...mais une fois le coup de main pris, ça va tout seul !
Mes galettes cuites, je les décolle du fer avec une fourchette que je pique du côté vers le centre en les soulevant délicatement et en les déposant tout de suite sur la grille juste à côté (pas trop loin la grille, sinon la galette casse avant d'arriver dessus !).
Bon, c'est pas si compliqué que ça n'y parrait !
Et en plus elle sont délicieuses................ Ah, j'oubliais, je mets la valeur d'une cuillère à café de pâte par galette.
Bon App !!!