Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 3 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 190g de beurre découpé en dés
- 120g de sucre glace
- 1 oeuf
- sucre cristallisé
Petits biscuits au sucre
verser 250 g de farine dans un saladier, creuser un puit et ajouter 3 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel 190 g de beurre découpé en dès et 120 g de sucre glace, mélanger délicatement.
Creuser un nouveau puit ajouter 1 oeuf et mélanger du bout des doigts. Rouler la pâte en une boule.
Envelopper la pâte d'un film et metter au frais pendant 30 mn.
Partager la pâte en 2 boudins de taille égale. Badigeonner d'oeuf battu les boudins de pâte dans un plat rempli de sucre cristallisé. Mettre au frais pendant 12 heures.
12 heures après, préchauffer le four à 180°, découper des rondelles dans les boudins, déposer les sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé en veiller à bien les espacer.
Mettre à cuire 8 à 10 mn. Laisser refroidir sur une grille.
On peut parfumer le sucre cristallisé avec un peu de cannelle en poudre.
Bon appétit.
verser 250 g de farine dans un saladier, creuser un puit et ajouter 3 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel 190 g de beurre découpé en dès et 120 g de sucre glace, mélanger délicatement.
Creuser un nouveau puit ajouter 1 oeuf et mélanger du bout des doigts. Rouler la pâte en une boule.
Envelopper la pâte d'un film et metter au frais pendant 30 mn.
Partager la pâte en 2 boudins de taille égale. Badigeonner d'oeuf battu les boudins de pâte dans un plat rempli de sucre cristallisé. Mettre au frais pendant 12 heures.
12 heures après, préchauffer le four à 180°, découper des rondelles dans les boudins, déposer les sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé en veiller à bien les espacer.
Mettre à cuire 8 à 10 mn. Laisser refroidir sur une grille.
On peut parfumer le sucre cristallisé avec un peu de cannelle en poudre.
Bon appétit.