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Petits biscuits aux eclats de noisettes

4 réponses · 1667 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • pepites de choco blanc
  • farine de froment
  • beurre frais
  • sucre de canne
  • oeufs frais
  • flocons d'avoine
  • noisettes
  • cacao en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour a vous tous Heureux

voila j'ai achete ces biscuits dans une grande surface?? c tres bon et bien sur c tres cher

je me demandais si il serait possible de les cuisiner nous...

je pense que ca ressemble aux cookies mais c + dur et c pas rond

c dans une boite haute et le couvercle est couleur torchon a carreaux rouges et blancs (une marque connue en somme )

voila les ingredients note sur la boite

pepites de choco blanc
farine de froment
beurre frais
sucre de canne
oeufs frais
flocons d'avoine
noisettes
cacao en poudre

poudre a lever : diphosphate disodique et carbonate acide de sodium

voila.. est ce que quelqu'un a idee de comment faire ces gateaux ? Cligne de l'oeil

merci d'avance

a + dev'
2
Bonjour deviiice,

A mon avis tu dois mélanger le beurre ramolli avec les flocons d'avoine et ajouter les farine mélanger à la main, cela doit faire une consistance assez épaisse.
Ajouter ensuite le l'oeuf et le sucre de canne puis le reste, il te faudra du bicarbonate pour faire lever mais pas trop.
Faire des petits tas et les disposer sur une plaque de pâtisserie en les éloignant les uns des autres car avec le beurre il vont s'étaler. Mettre au four .

Cela ressemble aux biscuits écossais, si tu veux avoir une idée des proportions n'hésite pas à demander.

Bonne journée Très Heureux
3 Recette

Biscuits aux éclats de noisettes et chocolat blanc

Ingrédients Équivalences
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 100g de flocons d'avoine
  • 25g de farine
  • 1/2 cac de bicarbonate de soude ou de levure
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuil à soupe de lait (si la pâte est trop épaisse)
  • 40-50g de noisettes en poudre (si elles sont en poudre)
  • noisettes concassées (si elles sont concassées)
  • non sucré
  • cacao (s'ils sont forts en chocolat)
  • chocolat blanc
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour deviiice,

Alors voici les proportions que je te propose, pour le beurre à toi de voir si ce sont des biscuits "gras" ou pas mais voilà mon idée :

100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de flocons d'avoine
25 g de farine
1 /2 cac de bicarbonate de soude ou de levure
1 jaune d'oeuf

Essaie eventuellement si la pâte est trop épaisse 2 cuil à spe de lait

Les noisettes si elles sont en poudre, essaie pour commencer 40-50 g, si elles sont concassées les ajouter à la fin avec le chocolat blanc.

sauf s'ils sont forts en chocolat ne mets pas trop de cacao et plutôt du non sucré (à voir) et peut être le mettre au moment de la farine
et pour finir le chocolat blanc

J'espère n'avoir rien oublié cela fait un peu fouilli.
En tous les cas j'attends avec impatience le fruit de cette expérience, tiens moi au courant.
Bonne chance Très Heureux A très bientôt de tes nouvelles
4
coucou Miel Heureux

comme promis je viens te rendre compte du test

ben ma belle Miel.. tu es un chef Heureux

merci .. merci.. merci....

c excellent Heureux

ca n' a pas tout a fait le coté sable de ceux d'origine mais c meilleur lolll

vraiment tu m'epoustoufles.; je m'attentais pas a un tel résultat du 1er coup

j'ai bien trouve les flocons d'avoine que tu m'avais indiqué

j'ai mis un peu trop de chocolat noir mais ca c pas grave

j'ai mis une demi tablette de chocolat blanc

et j'ai moule les bouchées dans le creux de ma main parce que sinon ca
ne tient pas Heureux

c exactement l'image sur la boite.. alors que les biscuits sont + rectangulaire a l'intérieur

enfin c génial je me garde la recette bien au chaud.. je sens k'elle va servir souvent Cligne de l'oeil

ah la cuisson j'ai fais comme les cookies.. th 6 12 mnts

(ca ne s'étale pas a la cuisson comme les cookies )

voila.. encore un GROS merci a toi miel Heureux

et si je peux t'aider un jour .. n'hésite pas Heureux

a + dev Heureux

j'ai un mini four electrik... et j'ai pu faire 27 petits biscuits
5 Recette

Rochers aux noisettes et chocolat blanc, aux éclats de noisettes

Ingrédients Équivalences
  • 200 g farine
  • 1 p sel
  • 1/2 cc levure
  • 175 g beurre
  • 100 g cassonade
  • 1 oeuf battu
  • 1/2 cc vanille poudre
  • 150 g choc blanc concassé
  • 75 g noisettes pilées
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
Ce n'est sûrement pas ce que tu cherches, mais les ingrédients se ressemblent et c très bon!
Rochers aux noisettes et au chocolat blanc

200 g farine
1 p sel
1/2 cc levure
175 g beurre
100 g cassonade
1 oeuf battu
1/2 cc vanille poudre
150 g choc blanc concassé
75 g noisettes pilées

Mélanger farine, sel et levure.
Travailler beurre et sucre.
Incorporer oeuf et le mélange de farine. Bien mélanger.
Ajouter vanille, choc et noisettes.
Sur plaque beurrée (ou papier sulfu), faire des tas de la valeur d'une cs.
Cuire 10 à 12 min dans le four préchauffé à 180°C.
Les rochers doivent être fermes au toucher mais non colorés.
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