Ingrédients
Équivalences
- 400 g de farine + 1 à 2 sachets de sucre vanillé
- 200 g de beurre
- 4 cuill. à soupe d’eau de fleur d’oranger ou de rose
- 200 g de noix hachées grossièrement
- 100 g de sucre
Bonjour à tous,
Voilà des petits biscuits faciles à réaliser garnis d'une farce aux noix... à déguster pour le café :
Préparation : 15 minutes + 30 minutes de repos
Cuisson : 20/30 minutes
INGREDIENTS (pour 20 gâteaux) :
PÂTE :
•400 g de farine + 1 à 2 sachets de sucre vanillé
•200 g de beurre
•4 cuill. à soupe d’eau de fleur d’oranger ou de rose
FARCE :
•200 g de noix hachées grossièrement
•100 g de sucre
•2 cuill. à soupe d’eau de fleur d’oranger
Sucre glace (pour saupoudrer)
PREPARATION :
Préparer la pâte :
Sabler du bout des doigts la farine, le sucre vanillé + le beurre ramolli, ajouter un une seule fois le parfum et former rapidement une boule.
Ne pas trop travailler la pâte.
Placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
Préparer la farce :
mélanger tous les ingrédients pour la farce.
Former des boules de pâte et faire un petit creux (dans lequel on glisse un peu de farce). Recouvrir le petit creux et aplatir un peu le gâteau.
Piquer les côtés du gâteau avec une fourchette ou faire des petits quadrillages au couteau sur le dessus du gâteau.
Disposer les gâteaux sur une plaque beurrée ou papier sulfurisé.
Mettre au four th. 6/180°C pendant 20 à 30 minutes.
Les gâteaux doivent à peine colorer, les saupoudrer assez généreusement de sucre glace à la sortie du four.
On peut réaliser plusieurs farces :
--> Dattes : 150 g de pâte de dattes (ou dattes dénoyautées passées au mixeur + 1 cuill. à café d’eau de fleur d’oranger)
--> Pistaches : même proportions que les noix
--> Cacahuètes non salées : même proportions que les noix etc…
Voilà des petits biscuits faciles à réaliser garnis d'une farce aux noix... à déguster pour le café :
PETITS BISCUITS AUX NOIX
Préparation : 15 minutes + 30 minutes de repos
Cuisson : 20/30 minutes
INGREDIENTS (pour 20 gâteaux) :
PÂTE :
•400 g de farine + 1 à 2 sachets de sucre vanillé
•200 g de beurre
•4 cuill. à soupe d’eau de fleur d’oranger ou de rose
FARCE :
•200 g de noix hachées grossièrement
•100 g de sucre
•2 cuill. à soupe d’eau de fleur d’oranger
Sucre glace (pour saupoudrer)
PREPARATION :
Préparer la pâte :
Sabler du bout des doigts la farine, le sucre vanillé + le beurre ramolli, ajouter un une seule fois le parfum et former rapidement une boule.
Ne pas trop travailler la pâte.
Placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
Préparer la farce :
mélanger tous les ingrédients pour la farce.
Former des boules de pâte et faire un petit creux (dans lequel on glisse un peu de farce). Recouvrir le petit creux et aplatir un peu le gâteau.
Piquer les côtés du gâteau avec une fourchette ou faire des petits quadrillages au couteau sur le dessus du gâteau.
Disposer les gâteaux sur une plaque beurrée ou papier sulfurisé.
Mettre au four th. 6/180°C pendant 20 à 30 minutes.
Les gâteaux doivent à peine colorer, les saupoudrer assez généreusement de sucre glace à la sortie du four.
On peut réaliser plusieurs farces :
--> Dattes : 150 g de pâte de dattes (ou dattes dénoyautées passées au mixeur + 1 cuill. à café d’eau de fleur d’oranger)
--> Pistaches : même proportions que les noix
--> Cacahuètes non salées : même proportions que les noix etc…