Ingrédients
Équivalences
- 225 g de farine
- 100 grs de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 gs de beurre ramolli + beurre pour les moules
- 2 oeufs
- 20 cls de lait
- 1 pomme
- 100 gs de sucre en poudre
- 1 cuill à soupe de cannelle en poudre
- 80 grs de beurre
Petits cakes au sucre, à la canelle et aux pommes
Ingrédients:
Pour 12 petits cakes, il faut :
225 gs de farine
100 grs de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
80 gs de beurre ramolli + beurre pour les moules
2 oeufs
20 cls de lait
1 pomme
POUR LA FINITION :
100 gs de sucre en poudre
1 cuill à soupe de cannelle en poudre
80 grs de beurre
Préparation:
1 - Préchauffer votre four pendant la préparation
2 - Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre en poudre, la levure et le sel.
3 - Dans une autre jatte, réduiser le beurre en pommade. Incorporer ensuite le mélange de la 1ere jatte puis les oeufs battus avec le lait en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte honogènre.
4 - Eplucher et couper la pomme en petits cubes.
L'incorporer à la pâte.
5 - Emplisser de pâte aux 2/3 une plaque à muffin, préalablement beurrée.
6 - Enfourner 15 mns jusqu'à ce que les cakes soient dorés.
Démouler les.
7 - Pour la finition, mélanger le sucre et la canelle dans un petit bol.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
8 - Quand le beurre est fondu (et non cuit), plonger le dessus des petis cakes dedans, puis dans le sucre et la cannelle
C'est une recette simple, économique et délicieuse. On peut ne pas mettre de pommes mais avec, ils sont plus moelleux.
Pour ma part, j'utilise du sucre cassonnade, je trouve que c'est meilleur (autant pour le gateau que pour la finition)
Si vous n'avez pas de moule à Muffin, vous pouvez mettre la pâte dans des petit ramequins chemisés avec du papier sulfurisé (plus facile pour démouler)
(photo Sabo)
J'attends avec impatience vos avis
Ingrédients:
Pour 12 petits cakes, il faut :
225 gs de farine
100 grs de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
80 gs de beurre ramolli + beurre pour les moules
2 oeufs
20 cls de lait
1 pomme
POUR LA FINITION :
100 gs de sucre en poudre
1 cuill à soupe de cannelle en poudre
80 grs de beurre
Préparation:
1 - Préchauffer votre four pendant la préparation
2 - Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre en poudre, la levure et le sel.
3 - Dans une autre jatte, réduiser le beurre en pommade. Incorporer ensuite le mélange de la 1ere jatte puis les oeufs battus avec le lait en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte honogènre.
4 - Eplucher et couper la pomme en petits cubes.
L'incorporer à la pâte.
5 - Emplisser de pâte aux 2/3 une plaque à muffin, préalablement beurrée.
6 - Enfourner 15 mns jusqu'à ce que les cakes soient dorés.
Démouler les.
7 - Pour la finition, mélanger le sucre et la canelle dans un petit bol.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
8 - Quand le beurre est fondu (et non cuit), plonger le dessus des petis cakes dedans, puis dans le sucre et la cannelle
C'est une recette simple, économique et délicieuse. On peut ne pas mettre de pommes mais avec, ils sont plus moelleux.
Pour ma part, j'utilise du sucre cassonnade, je trouve que c'est meilleur (autant pour le gateau que pour la finition)
Si vous n'avez pas de moule à Muffin, vous pouvez mettre la pâte dans des petit ramequins chemisés avec du papier sulfurisé (plus facile pour démouler)
(photo Sabo)
J'attends avec impatience vos avis