Ingrédients
Équivalences
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 1 œuf entier
- 10 g de cannelle
- 100 g d'amandes hachées
- 250 g de farine
- zeste de citron + un peu de jus
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Petits coeurs amande glaçage citron
Ingrédients:
125 g de beurre ramolli
125 g de sucre
1 œuf entier
10 g de cannelle
100 g d'amandes hachées
250 g de farine
zeste de citron + un peu de jus
1 sachet de sucre vanillé
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel.
Préparation:
- Pétrir ensemble le beurre et la farine, puis ajouter l’œuf entier, les amandes, la cannelle et le sucre. Faire une pâte très homogène, la laisser reposer une nuit entière.
- Le lendemain l’étaler en une couche de 0,3 à 0,4 cm d'épaisseur.
- Découper en forme de cœur et de trèfle, et dore à l'œuf battu. ( sauf ceux que l’on désir glacer )
- Mettre sur une plaque beurrée et farinée ou recouverte d’un papier cuisson. Faites cuire 12 mn à four chaud. ( 180°)( attention, comme tous mis à part les biscuits allemand, à la sortie du four ils sont assez mou, ils durcissent en refroidissant sur une grille )
Pour le glaçage, on mélange du sucre glace et du jus de citron … et c’est tout ! Je ne saurais te donner les proportions, je fais à la consistance, mais vas y progressivement avec le jus de citron.
Ingrédients:
125 g de beurre ramolli
125 g de sucre
1 œuf entier
10 g de cannelle
100 g d'amandes hachées
250 g de farine
zeste de citron + un peu de jus
1 sachet de sucre vanillé
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel.
Préparation:
- Pétrir ensemble le beurre et la farine, puis ajouter l’œuf entier, les amandes, la cannelle et le sucre. Faire une pâte très homogène, la laisser reposer une nuit entière.
- Le lendemain l’étaler en une couche de 0,3 à 0,4 cm d'épaisseur.
- Découper en forme de cœur et de trèfle, et dore à l'œuf battu. ( sauf ceux que l’on désir glacer )
- Mettre sur une plaque beurrée et farinée ou recouverte d’un papier cuisson. Faites cuire 12 mn à four chaud. ( 180°)( attention, comme tous mis à part les biscuits allemand, à la sortie du four ils sont assez mou, ils durcissent en refroidissant sur une grille )
Pour le glaçage, on mélange du sucre glace et du jus de citron … et c’est tout ! Je ne saurais te donner les proportions, je fais à la consistance, mais vas y progressivement avec le jus de citron.
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