Ingrédients
Équivalences
- 180g de beurre froid
- 70g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g d amande en poudre
- 250 g de farine
- 1 pincee de sel
- 4 sachets de sucré vanillé
pr environ 50 croissants
180g de beurre froid
70g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100g d amande en poudre
250 g de farine
1 pincee de sel
pour la plaque : papier sulfurisépour finir : 4 sachet de sucré vanillé
pate brisee: 12min a 170°C
melangez le beurre avec le sucre , le sucre vanillé, les amande et la farine
petrissez jusqu a obtenir une pate homogene enveloppez la pate ds un film plastique et mettez la au frais pdt au moins 1heure
recouvrez la plaque de papier sulfurisé
prechauffe le four a 170°c (chaleur tournante 150) prelevez des boules de pate et formez des petit croissant
les mettre sur la plaque
mettez les au four a mi hauteur environ 12min
roulez les croissant ds le sucre vanillé lorsqu il sont encore chauds
preparation et cuisson
2h dc 1h de travail effectif
calories par croissant :65
180g de beurre froid
70g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100g d amande en poudre
250 g de farine
1 pincee de sel
pour la plaque : papier sulfurisépour finir : 4 sachet de sucré vanillé
pate brisee: 12min a 170°C
melangez le beurre avec le sucre , le sucre vanillé, les amande et la farine
petrissez jusqu a obtenir une pate homogene enveloppez la pate ds un film plastique et mettez la au frais pdt au moins 1heure
recouvrez la plaque de papier sulfurisé
prechauffe le four a 170°c (chaleur tournante 150) prelevez des boules de pate et formez des petit croissant
les mettre sur la plaque
mettez les au four a mi hauteur environ 12min
roulez les croissant ds le sucre vanillé lorsqu il sont encore chauds
preparation et cuisson
2h dc 1h de travail effectif
calories par croissant :65
bravo pour cette recette je l essaierai pour les fêtes de noël! 
