Ingrédients
Équivalences
- 250 g de beurre ramolli
- 6 oeufs
- 400 g de farine
- 3 cuillers à café de levure chimique
- 300 g de sucre en poudre
- 120 ml de lait
- extrait de vanille (facultatif)
Voilà les petits fours que j'ai fait pour une fête qu'organise ma mère demain!! 
Pour les gateaux:
- 250 g de beurre ramolli
- 6 oeufs
- 400 g de farine
- 3 cuillers à café de levure chimique
- 300 g de sucre en poudre
- 120 ml de lait
- extrait de vanille (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux (environ 4min)
Remplir des caissettes en papier au 3/4 et cuire à 180° environ 18 à 20 min.
Pour le glaçage au sucre:
Mélanger 1 blanc d'oeuf avec environ 150 g de sucre glace (Environ car je fais ça au feeling... la pâte doit devenir difficile à travailler) on peut y ajouter quelques gouttes de jus de citron.
Je garnis les petits cakes avec la poche à douille munie d'un embout lisse.
Pour le glaçage au chocolat:
Faire fondre au bain marie environ 100 g de chocolat, 50 g de beurre et 2 càs d'eau à feu doux. Garnir les gateaux avec le glaçage légèrement refroidi.
Pour la crème au beurre:
Mélanger 150 g de beurre ramolli avec du sucre (encore une fois, je fais ça au feeling), et garnir les gateaux avec une poche à douille munie d'un embout cannelé.
Je décore finalement avec des smarties, des bonbons, des granulés de couleurs,... Ce qui vous passe par la tête (ou les mains!) On peut aussi aromatiser la crème au beurre avec du café, de la vanille, du citron,... Ou faire une chantilly vanillée et garnir de fruits rouges,... Des idées à l'infini, tout est possible!
Bon appétit!
Pour les gateaux:
- 250 g de beurre ramolli
- 6 oeufs
- 400 g de farine
- 3 cuillers à café de levure chimique
- 300 g de sucre en poudre
- 120 ml de lait
- extrait de vanille (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux (environ 4min) Remplir des caissettes en papier au 3/4 et cuire à 180° environ 18 à 20 min.Pour le glaçage au sucre:
Mélanger 1 blanc d'oeuf avec environ 150 g de sucre glace (Environ car je fais ça au feeling... la pâte doit devenir difficile à travailler) on peut y ajouter quelques gouttes de jus de citron. Je garnis les petits cakes avec la poche à douille munie d'un embout lisse. Pour le glaçage au chocolat:
Faire fondre au bain marie environ 100 g de chocolat, 50 g de beurre et 2 càs d'eau à feu doux. Garnir les gateaux avec le glaçage légèrement refroidi.Pour la crème au beurre:
Mélanger 150 g de beurre ramolli avec du sucre (encore une fois, je fais ça au feeling), et garnir les gateaux avec une poche à douille munie d'un embout cannelé. Je décore finalement avec des smarties, des bonbons, des granulés de couleurs,... Ce qui vous passe par la tête (ou les mains!) On peut aussi aromatiser la crème au beurre avec du café, de la vanille, du citron,... Ou faire une chantilly vanillée et garnir de fruits rouges,... Des idées à l'infini, tout est possible!Bon appétit!
