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Gâteaux aux noix de coco et rhum

24 réponses · 7901 vues

Noix & Fruits secsCoco
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 180g de farine
  • 180g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 180g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique
  • 50g de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à soupe de rhum
Recette certifiée 100% sans IA
Une part de Gâteau
Petits gâteaux à la noix de coco





Voici une recette toute simple et que je fais régulièrement à mes enfants, ils adorent !

Ingrédients :

180 g de farine
180 g de sucre en poudre
3 oeufs
180 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
50 g de noix de coco râpée
2 cuillères à soupe de rhum

Préparation:

Préchauffez votre four à 180° (th 6) .
Faites fondre le beurre dans une casserole .
Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux .

Ajoutez la noix de coco et le beurre fondu, remuez puis incorporez la farine et la levure chimique . Mélangez pour obtenir une pâte lisse . Complètez enfin avec le rhum (merci Marie Très heureux !)

Versez cette pâte par petits tas de la valeur d'une grosse cuillère à café, sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson ou directement dans des moules à muffins en silicone si vous ne voulez pas que vos petits gâteaux s'étalent trop . Enfournez pour 20 minutes .

Modifié (déc. 2010)

2
merci pour cette recette,je vais la tenter
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt marie
3
Dis moi vite ce que tu en penses .
Si tu décides de faire ces petits gâteaux dans des moules en silicone, rajoutes peut-être 2 ou 3 minutes de cuisson supplémentaire ( a voir selon ton four ). Pour éviter qu'ils ne collent, il faut les démouler dès la sortie du four .
4
merci du conseil
bonne soirée
marie Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
5
une première plaque est au four,j'ai trop rapproché ,les petits gâteaux s'étalent et se collentJ pense qu'il sera facile de les séparer.
Tu a mis dans les ingrédients:2cas de rhum
j'ai mis a la fin de la préparation
si c'est réussi j'en referais avec des moules.
a plus tard
marie
6
j'ai découpé et goûté juste un peu(diabète) C'est Okey !
demain il y aura des gourmands pour s'en régaler
A refaire
Bisou et bonne nuit
7
Merci beaucoup et désolé pour le rhum, j'ai oublié de le mettre dans le déroulement de la recette mais tu as raison, c'est bien à la fin qu'il faut l'ajouter . Oups !
Bon dimanche.
8
Pas grave,pour le rhum,il y avait aussi une autre solution Trinquons ! HihiHi!!!
bon dimanche
9
Hello,

Je n'avais pas de rhum, je n'en ai donc pas mis mais je n'ai rien mis d'autre pour remplacer. Conséquence le goût de l'oeuf était présent. C'est quand même bon et on en fait plein
10
Merci de partager votre expérience sur cette recette, j'ai hâte de tester sans le rhum Cligne de l'oeil)
11
Hello, Kikou, Bonjour j'ai refais(plusieurs fois )dans une plaque de petits moules ronds C'est Okey !
Il me semble que c'est dommage de ne pas mettre le rhum,ou alors le remplacer par un autre parfum
bonne nuit Un peu de Magie
12
je rééssaierai avec le rhum pour voir la différence...
13
Bonjour Marie,

il y a bien longtemps que je n'étais pas venue faire un petit tout sur ce forum mais c'est toujours un plaisir de vous y retrouver ! La cuisine des délices me demande énormément de temps et d'énergie mais que voulez-vous j'adore ça. En créant mon petit site il y a un an, j'étais loin de penser que je m'éclaterais autant ! Je vous remercie de faire régulièrement ma mes petits gâteaux à la noix de coco et j'essayerais d'ajouter quelques autres recettes sur ce forum prochainement. Je vous souhaite un bon dimanche. A bientôt...
14
Mmmmh il FAUT que je tente cette recette !
Merci C'est bon
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Merci à vous, j'espère que vous apprécierez ces petits gâteaux Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
16
La pâte est faite ... je vais les enfourner ... j'ai juste mis 150g de sucre, 1 cuillère de rhum (comme ma petite fille de 2 ans va en manger) et mis de l'extrait de vanille à la place du sucre vanilliné ... résultat dans une demi heure Très Heureux
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ah oui au fait vous les conservez dans une boite en métal ou plutôt style tupperware ?
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Roooooo ils sont DÉLICIEUX ! un grand merci pour cette recette
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Ohhhh mais je vous en prie ! je suis heureux que ces petits gâteaux aient pu vous régaler.
20
et pour la conservation ?
21
Désolé, je n'avais pas vu vos messages précédents. Pour la conservation, je préfère en général une boite métallique ou ils risquent éventuellement de sécher un peu, plutôt qu'un tupperware qui les rend collants. Cependant avec mes chérubins, j'ai rarement à me soucier de la conservation Très Heureux
22
J'avais mis mes précédents biscuits dans une boite métallique et ils étaient devenus tout collant le lendemain Malheureux (triste) vous n'auriez pas une tite solution ?
23
Dans ce cas, ne collez pas vos biscuits les uns aux autres et placez une feuille papier sulfurisé entre chaque couche de biscuits.
24
aaaah super merci bcp pour vos conseils ! C'est Okey !
25
Si je peux vous être utile, c'est un plaisir.
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