Ingrédients
Équivalences
- 360gr de pâte d'amandes rose verte blanche
- 2jaunes d'oeufs
- 2oeufs entiers
- 4o gr de farine
- 100gr de beurre
Petits gâteaux à la pâte d'amandes
Ingrédients:
360gr de pâte d'amandes rose verte blanche(j'ai fais melang
2jaunes d'oeufs
2oeufs entiers
4o gr de farine(j'ai mis 50gr)
100gr de beurre(prendre un bon beurre)
Préparation:
mettre le beurre a fondre au micro onde et garder.
couper la pâte d'amandes en petits bouts,puis la mettre dans le mixer,ajouter les 2 jaunes+les 2 oeufs entiers,+ la farine ,mettre le mixer en marche et introduire le beurre petit a petit.
mettre en caissettes(moi j'ai mis par 2 caissettes de peur d'une catastrophe(je recupere la 2eme en fin de cuisson.
puis je parséme dessus des graines melanges patisserie.
il en sort env 34 avec cette dose.
cuisson sur 180° pendant 16mn.
ils sont trés moelleux
c'est une recette que j'ai eu a CORA en distribution,c'etait avec du foie gras a la place de la pâ^te d'amandes,que j'ai testé aussi l'an dernier et qui est trés bonne ,il faut juste ajouter une pointe de sel et un demi jus de citron.
Ingrédients:
360gr de pâte d'amandes rose verte blanche(j'ai fais melang
2jaunes d'oeufs
2oeufs entiers
4o gr de farine(j'ai mis 50gr)
100gr de beurre(prendre un bon beurre)
Préparation:
mettre le beurre a fondre au micro onde et garder.
couper la pâte d'amandes en petits bouts,puis la mettre dans le mixer,ajouter les 2 jaunes+les 2 oeufs entiers,+ la farine ,mettre le mixer en marche et introduire le beurre petit a petit.
mettre en caissettes(moi j'ai mis par 2 caissettes de peur d'une catastrophe(je recupere la 2eme en fin de cuisson.
puis je parséme dessus des graines melanges patisserie.
il en sort env 34 avec cette dose.
cuisson sur 180° pendant 16mn.
ils sont trés moelleux
c'est une recette que j'ai eu a CORA en distribution,c'etait avec du foie gras a la place de la pâ^te d'amandes,que j'ai testé aussi l'an dernier et qui est trés bonne ,il faut juste ajouter une pointe de sel et un demi jus de citron.
