bonjour, est-ce que quelqu'un aurait la recette des petits gâteaux au glaçage royal de Nigella sur cuisine tv
merci
merci
Petits gâteaux au glaçage royal
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Recette
Gâteaux au glaçage royal aux vanilles et citron
Ingrédients
Équivalences
- 125g de beurre mou
- 125g de sucre
- 125g de farine
- 2 oeufs
- 1 cc de levure chimique
- 1/2 cc de bicarbonate
- 2 cc d'extrait de vanille
- 2 CS de lait
Petits gâteaux au glaçage royal
Pour 12 gâteaux
Mixer 125g de beurre mou avec 125g de sucre, 125g de farine, 2 oeufs, 1 cc de levure chimique, 1/2 cc de bicarbonate et 2 cc d'extrait de vanille. Ajouter 2 CS de lait tout en continuant à mixer pour avoir une texture légèrement mousseuse.
Disposer des caissettes en papier dans des moules (à muffins par exemple). Verser une bonne CS de pâte dans chaque caissette (s'aider d'une deuxième cuillère pour aider la pâte à tomber).
Enfourner 15/20 min à 200°.
Préparer le glaçage royal :
Dans le robot pâtissier (c'est moins fatigant), battre pendant 5 min environ 2 blancs d'oeuf avec 350 g de sucre glace tamisé.
Ajouter le jus d'1/2 citron et battre encore 2 min.
Napper les gâteaux d'une épaisse couche de glaçage, qui peut dépasser sur les bords (en séchant, il garde la forme de la dernière touche donnée). Déposer sur chaque une jolie fleur en sucre, en appuyant un peu pour qu'elle tienne sur le glaçage. Laisser sécher.
Pour 12 gâteaux
Mixer 125g de beurre mou avec 125g de sucre, 125g de farine, 2 oeufs, 1 cc de levure chimique, 1/2 cc de bicarbonate et 2 cc d'extrait de vanille. Ajouter 2 CS de lait tout en continuant à mixer pour avoir une texture légèrement mousseuse.
Disposer des caissettes en papier dans des moules (à muffins par exemple). Verser une bonne CS de pâte dans chaque caissette (s'aider d'une deuxième cuillère pour aider la pâte à tomber).
Enfourner 15/20 min à 200°.
Préparer le glaçage royal :
Dans le robot pâtissier (c'est moins fatigant), battre pendant 5 min environ 2 blancs d'oeuf avec 350 g de sucre glace tamisé.
Ajouter le jus d'1/2 citron et battre encore 2 min.
Napper les gâteaux d'une épaisse couche de glaçage, qui peut dépasser sur les bords (en séchant, il garde la forme de la dernière touche donnée). Déposer sur chaque une jolie fleur en sucre, en appuyant un peu pour qu'elle tienne sur le glaçage. Laisser sécher.
ah oui je me souviens avoir vu cette émission et être tombée en extase devant ces merveilleuses petites fleurs en sucre...je n'en ai jamais vu dans les magasins, vous si 
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