Ingrédients
Équivalences
- 375g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- 375g de farine
- 1 noix de beurre
- zeste d'un citron râpé
- pincée de sel
Petits gâteaux de Milan! 
Dans une terrine,travaillez en mousse légère 375 grammes de
sucre en poudre avec 3 jaunes d'oeufs et 2 blanc;ajoutez ensuite,en
travaillant toujours,375 grammes de farine,une noix de beurre en parcelle,le zeste d'un citron râpé,pincée de sel.Mélangez bien le tout.Ramassez en boule;couvrez d'un linge.Repos d'une heure au moins
Etendez en feuille d'un demi-centimètre d'épaisseur.Découpez en rondelles
Déposez sur plaque légèrement beurrée.Dorer.Cuisez à four de chaleur moyenne 10 à 15 minutes.
Bonne journée.Elsa 37
Dans une terrine,travaillez en mousse légère 375 grammes de
sucre en poudre avec 3 jaunes d'oeufs et 2 blanc;ajoutez ensuite,en
travaillant toujours,375 grammes de farine,une noix de beurre en parcelle,le zeste d'un citron râpé,pincée de sel.Mélangez bien le tout.Ramassez en boule;couvrez d'un linge.Repos d'une heure au moins
Etendez en feuille d'un demi-centimètre d'épaisseur.Découpez en rondelles
Déposez sur plaque légèrement beurrée.Dorer.Cuisez à four de chaleur moyenne 10 à 15 minutes.
Bonne journée.Elsa 37