Ingrédients
Équivalences
- 100g de beurre
- 1/3 de litre de lait
- 50g de levure de boulanger
- 1 oeuf
- 100g de sucre
- 1cc de cardamome pilée
- 1cc de levure chimique
- 600g environ de farine
- 250g de crème pâtissière à la vanille
- 1/2 jus de citron
- sucre glace
Je viens de retrouver cette recette donnée il y a quelques années par une étudiante norvégienne !!
Si ça vous dit ! c'est interessant !!
100g de beurre, 1/3 de litre de lait, 50g de levure de boulanger, 1 oeuf, 100g de sucre,1cc de cardamome pilée, 1cc de levure chimique, 600g environ de farine.
250g de crème pâtissière à la vanille.
Glaçage: 1/2 jus de citron, sucre glace.
Mélanger la farine avec les levures, le sucre et la cardamome. Y incorporer le beurre fondu, préalablement mélangé au lait et à l’œuf. Bien pétrir la pâte. La laisser reposer à couvert au moins 45mn. Pétrir à nouveau. Façonner de petits gâteaux, les creuser au centre et les remplir de crème. Cuire 12 à 15mn à 225°. Refroidir et glacer avec le mélange sucre glace et citron.
Mercotte
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100g de beurre, 1/3 de litre de lait, 50g de levure de boulanger, 1 oeuf, 100g de sucre,1cc de cardamome pilée, 1cc de levure chimique, 600g environ de farine.
250g de crème pâtissière à la vanille.
Glaçage: 1/2 jus de citron, sucre glace.
Mélanger la farine avec les levures, le sucre et la cardamome. Y incorporer le beurre fondu, préalablement mélangé au lait et à l’œuf. Bien pétrir la pâte. La laisser reposer à couvert au moins 45mn. Pétrir à nouveau. Façonner de petits gâteaux, les creuser au centre et les remplir de crème. Cuire 12 à 15mn à 225°. Refroidir et glacer avec le mélange sucre glace et citron.
Mercotte