Petits gâteaux secs ?

Bonjour gayah

En tapant "petits gateaux" tu trouveras tes réponses

je te mets une petite recette

Petits fours Albert

125 g de beurre
4 oeufs
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
750 g de farine
1 sachet de levure

mélanger le beurre ramolli, les oeufs, le sucre et le sucre vanillé
mettre la farine peu à peu et la levure
Etaler la pâte au rouleau et découper des rondelles. Mettre sur une tôle beurrée et les piquer avec une aiguille
Faire cuire 10 mn ther 6

Et une autre :

petits fours aux flocons d'avoine

100 g de beurre
100 g de sucre
1 oeuf
100 g de farine
100 g de flocons d'avoine
1/2 paquet de levure
1 zeste de citron
1 pincée de sel
jaune d'oeuf pour dorer

Travailler le beurre 10 mn. Ajouter le citron rapé, le sucre, l'oeuf le sel, puis la farine, la levure et les flocons
Abaisser la pâte au roulzu et découper des formes
Dorer à l'oeuf et faire cuire 10 mn ther 7

En voici une autre faite et refaite des dizaines de fois:

COCOS:
-60g noix de coco râpée
-125g farine
-1/2 cuil.à café levure chimique
-60g beurre
-60g sucre
-1 jaune d'oeuf
-1 cuil. à soupe de lait
-1 pincée de sel

Pour le décor:un peu de lait et 30g de noix de coco râpée

Travailler la farine ,la levure , le sel et le beurre pour amalgamer le tout.Ajouter le sucre,la noix de coco et l'oeuf délayé dans un peu de lait.Pétrir le tout.
Abaisser la pâte sur 5 à 6 mm d'épaisseur.Badigeonner au pinceau avec le lait et saupoudrer de noix de coco.Couper des carrés de 3 cm de côtés.
Faire cuire sur une tôle beurrée,à four moyen,à 190°C(th.6) pendant 10 mn

Coucou, voilà une recette trouvée ce matin



8 personnes
Prép. 10mn
cuisson 5mn par fournée

125g de beurre
100g de sucre
150 g de farine
2 oeufs
125g de raisins de Corinthe
1 pincée de sel

Lavez les raisins à l'eau tiède et mettez-les à macérer dans un peu d'eau tiède.

Ramollir le beurre à la spatule. Ajoutez le sucre et le sel en remuant, les oeufs légèrement battus à la fourchette, puis la farine en fouettant pour obtenir une pâte onctueuse. Incorporez les raisins.
A l'aide de 2 cuillères à café, déposez des petits tas assez espacés, gros comme des noisettes sure une tôle beurée.

Laissez la pâte s'étaler quelques minutes puis mettez à cuire au four th7, 5min.
Ils doivent être dorés autour et clairs au centre.
Mettre à sécher sur une grille.

voilà
big biz

Nathand et Carole je prends vos recettes Miammmmmm

Croustilles

3 Blancs d'oeufs
200 G de sucre
100 G d'amandes moulues
60 Gr de semoule fine
Le zeste de la moitier d'un citron

Battre les blancs en neige tres ferme
Ajouter le sucre
Incorporer delicatement le reste des ingredients
Dresser des petits tas sur une plaque bien beurree
Faire cuire a four moyen a 150° pendant 15 mn
Detacher a la spatule
Laisser refroidir sur une grille

Testes et bon
Tout a l'heure je mettrai la recette des damiers beau et bon aussi

Damiers

250 G de farine
150 G de beurre
1 Cuil. Cafe de levure chimique
100 Gr de sucre
1 Sachet de sucre vanille
1 Pincee de sel
1 Cuil. Soupe d'eau
30 G de chocolat en poudre

Tamiser la farine et la levure
Creuser une fontaine
Y mettre le sucre, le sucre vanille, le sel et l'eau
Melanger avec un peu de farine

Ajouter le beurre en petit morceaux et petrir le tout rapidement

Partager la pate en 2, mettre le chocolat dans une moitie

Separer la pate blanche et la pate chocolat en 2 parts chacune
Mettre au frigo si la pate est trops mole
Rouler chaque partie en forme de boudin
Les accoler en alternance
Appuyer legerement pour les souder et les faconner en damier rond ou carre
Laisser durcir 1 h au frais
Rouler la pate faconnee dans le sucre
Decouper en damier de 8 a 10 mm
Faire cuire a four moyen 180° 12 a 15 mn
Les sortir des qu'ils commencent a dorer
Laisser refroidir sur une grille;

Prep 20 mn
Repos 1 h
Pour 100 pieces environ teste facile et bon

petits Bacchus

300 g de sucre
300 g de beurre
300 gr de farine
1 cuil. à café de cannelle en poudre
1 verre de vin blanc

Tourner en mousse le sucre et le beurre
Ajouter la cannelle et le vin
Incorporer petit a petit la farin
Bien pétrir la pate
Abaisser sur un plan de travail légèrement fariné.
Découper en petits rectangles et laisser reposer pendant la nuit.
Faire cuire le lendemain à four moyen, à 180°
pour 120 pièces environ

recette testée BON