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Peut on faire des cupcakes glaçés au sucre la veille?

3 réponses · 2982 vues

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Bonjour tout le monde ,
c'est la 1e fois que je poste ici, je viens très très souvent chercher des recettes et des conseils que je trouve tout le temps, ce forum est vraiment génial , aujourd'hui j'ai vraiment une question précise et j'ai du mal à trouver la réponse, j espère la trouver ici grâce à vous
voila je voudrais réaliser des petits cupcakes pour l'anniversaire de mes filles ( pour décorer la table car je trouve ça très joli et puis bien sur pour les grignoter )
cependant c'est la 1e fois que j en fais , et j'ai peur de ne pas avoir le temps le jour J, donc est ce que je peux les faire la veille? les mettre au frigo pendant un jour n est pas gênant pour la tenue du glaçage ?
et tiens tant que j y suis j'ai vu que le glaçage pouvait se faire juste en mélangeant eau et sucre vous avez déjà testé ? ou vous mettez du beurre? des blancs d oeufs ? y a tellement de recette différente que je m y perds ...enfin si possible j aimerai les faire la veille est ce possible selon vous ?
merci d avance pour vos conseils
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Etoiles Magie crabelibelette Etoiles Magie

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Bonnejournee

3 Recette

Cupcakes au sucre rose glacé

Ingrédients Équivalences
  • 150 g de beurre ramolli
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 170 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • jus d'1 citron
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
J'ai essayé les CupCakes glacés, normalement il ne devrait pas avoir de problème de conservation. Cependant, le glaçage va un peu imbiber le gateau mais ce n'est pas dérangeant.
Ma recette :
CupCake aux glaçage rose bonbon
Level : moyen
Temps : 20 mins et 30 mins de cuisson
Ingrédients (pour 10 CupCakes) :
¤ 150 g de beurre ramolli
¤ 150 g de sucre en poudre
¤ 3 oeufs
¤ 170 g de farine
¤ 1 sachet de levure chimique
¤ jus d'1 citron
Glaçage Rose Bonbon :
¤ 200 g de sucre glace
¤ jus d'1/2 citron, colorant alimentaire rouge

Votre mission :

1 ) Préparer les Cakes. Mélanger oeufs + sucre. Quand le mélange est homogène, ajouter le beurre ramolli. Puis farine + levure. Finir en ajoutant le jus de citron ( ça va tout détendre et ça va gonfler, va savoir pourquoi mais c'est fun ^^ )
2 ) Mettre la préparation dans des moules à CupCakes ( n'oubliez pas le papier à Cupcakes pour pas que ça colle au moule ), puis les enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 mins.
Laisser les CupCakes refroidir.
3 ) Préparer le glaçage. Dans un bol mélanger le sucre avec le jus de citron ( ajouter du jus si c'est trop compacte ) et le colorant alimentaire ( de la couleur que vous voulez! Pour obtenir ce rose, j'ai mis 6 gouttes de rouge ).
Mettez une cuillère de glaçage au milieu du gâteau et faite le couler sur les bords pour homogénéiser et lisser. Utiliser vos doigts si ça déborde!

Au lieu du classique gâteau d'anniversaire, vous pouvez prendre un grand plateau rond et disposer pleins de CupCakes de couleurs différentes dessus. C'est funky!

Bon'ap!
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merci natacha
je comptais les faire vendredi en milieu d aprem pour le lendemain après midi ....donc je peux les faire et décorer avec le glaçage et les mettre au frigo jusqu au lendemain .....
sinon as tu déjà testé le glaçage avec uniquement sucre et eau ( et colorant ) car c'est qui est noté dans la recette que j'ai dans mon bouquin ...donc je me renseigne a savoir si c'est bon aussi ou si je laisse tombé
en tout cas merci pour ta recette ....jvais sûrement utiliser la tienne