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Pourquoi mes madeleines sèchent si vite?

3 réponses · 766 vues

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le résultat est un régal mais 10 min après la sortie du four elles sèchent deviennent dure ,pourqoi?idem pour mes brioches chaudes délicieuses et moelleuse et refroidis on dirait qu elle a 4 jours help!!merci!
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Bonjour,

Tu devrais revoir tes temps de cuisson car apparemment tu les fais trop cuire!
3
Bonjour Bahia,

C'est sûrement le temps de cuisson trop long comme dit mamannenzo.
Je viens d'en faire et elles sont moelleuse 2h après.
Je les faites cuire 4 min à 240° et 4 min à 180°.

En espérant t'avoir aidé Cligne de l'oeil
4
bonjour
tu devrais mettre une pomme dans ta boîte essais, tu verras, moi j'en n'est fais expérience et sa marche
a+...........