Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs d'oeufs
- 140 gr de sucre
Bonjour à toutes,
J'ai fait hier une recette de macarons noix de coco que j'ai prise il y a quelques jours sur le site. Et j'ai eu un problème à la cuisson : le temps de cuisson recommandé était de 20 à 30 minutes et j'ai du les faire cuire environ 1heure!! En fait, je ne sais pas si j'ai bien fait comme la recette ou si j'ai fait une erreur en recopiant mais il fallait "battre en neige 2 blancs avec 140 gr de sucre sur feu doux! comme ça me semblait bizarre, je les ai battus au bain marie. La cuisson recommandée était de 20 à 30 minutes à four doux th 3 ou 4 .... et j'ai du les laisser 1 heure... et ai dû augmenter le th à 5!!
Je vous donne la recette originale : "battre 2 blancs d'oeufs en neige avec 140 gr de sucre sur feu doux jusqu'à obtention d'une pâte tiède et crèmeuse. Retirer du feu et ajouter 100 gr de noix de coco rapée. Mettre petits tas espacés sur plaque. Faire cuire à four doux th 3 ou 4 pendant 20 à 30 minutes"
Merci d'avance de vos conseils et de votre aide
Amicalement
J'ai fait hier une recette de macarons noix de coco que j'ai prise il y a quelques jours sur le site. Et j'ai eu un problème à la cuisson : le temps de cuisson recommandé était de 20 à 30 minutes et j'ai du les faire cuire environ 1heure!! En fait, je ne sais pas si j'ai bien fait comme la recette ou si j'ai fait une erreur en recopiant mais il fallait "battre en neige 2 blancs avec 140 gr de sucre sur feu doux! comme ça me semblait bizarre, je les ai battus au bain marie. La cuisson recommandée était de 20 à 30 minutes à four doux th 3 ou 4 .... et j'ai du les laisser 1 heure... et ai dû augmenter le th à 5!!
Je vous donne la recette originale : "battre 2 blancs d'oeufs en neige avec 140 gr de sucre sur feu doux jusqu'à obtention d'une pâte tiède et crèmeuse. Retirer du feu et ajouter 100 gr de noix de coco rapée. Mettre petits tas espacés sur plaque. Faire cuire à four doux th 3 ou 4 pendant 20 à 30 minutes"
Merci d'avance de vos conseils et de votre aide
Amicalement