Quand commencez vous vos petits gâteaux de Noël?

Bonjour à tous !!

alors voilà cette année c'est décidé je me lance dans la confection de pti gâteaux de noël !!! pour une alsacienne quand même la honte il serait temps !!!

L'année dernière j'ai voulu en faire mais j'en ai vite eu assez de les rater, 1mn de trop au four, etc......le résultat n'était jamais celui attendu...
Mais cette année il est hors de question que je les rate, et j'aurais besoin de quelques conseils !

A partir de quand commencez vous à faire vos gâteaux pour qu'ils soient consommable jusqu'à noël ?

Est ce que vous mélangez toutes les sortes de gâteaux dans les boîtes en métal ? dur....mou.....

et enfin des recettes inratable, bonnes et qui en mettent plein la vue vous avez ça ????

Oui je suis un peu exigeante mais bon je suis certaine que allez pouvoir m'aider ! je posterais des photos de mes essais !!!

Merci d'avance

Hum.... Des gâteaux qui tiennnent jusqu'à Noël ? Là, j'ai un doute.... Ca ne tient pas plus de 48h chez moi !!!
Plus sérieusement, j'arrive à les faire tenir 15 jours en boîte métallique. Mais toujours parce que je les prépare "au dernier moment" et je les cache dans mon armoire.... Oui, oui, je suis entourée de gourmands !

Pourquoi ne pas en faire une petite quantité et tester en les mettant de côté ? Noël n'est pas loin, mais tu as encore qq jours devant toi...

Alors moi je vais en faire ce samedi et il devrait tenir jusqu'à la st-Nicolas et après j'en refait la semaine qui précède Noël etla ça tient ce que ça tient! Avec tous les gournands qui passent!

bonjour

je vais faire mes gâteaux la semaine du 4 décembre et comme j'en fais pas mal j'en ai encore à Noel
le seul problème c'est que lorsqu'ils sont faits trop tôt on a presque plus à Noel et souvent plus personnes n'en mangent

j'en fais six ou sept sortes différentes que je stocke dans des boites en fer, j'essaie de mettre les petits sablés ensemble en les séparant des autres avec du papier absorbant, je mets les pains d'épices à part

je fais ausi un excellent pain d'épice (forme de cake) qui se tient très bien et se prête bien (grillé) avec le foie gras ou mousse de canard

si ça vous dit !!!!!!!!!!!!!!!!!

à plus

Bonjour,
moi aussi, je commence début décembre, par de petites quantités. Comme ça on peut les goûter Puis vers mi-décembre, j'en refais un peu plus, pour qu'ils durent jusqu'à Noël et que je puisse en offrir quand j'ai de la visite.

Je fais en général 4 à 5 sortes différentes, mais pas plus, car je travaille et n'ai pas toujours le temps. Mon mari en fait aussi, quand il est en RTT, il adore faire ça.

Pour vous motiver, je vais vous donner une recette hyper facile et très bonne :

Petits congolais à la noix de coco

250 gr de noix de coco râpée
1 bte de lait concentré sucré (397gr)

Mélanger les ingrédients.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en faisant des petits tas avec une cuil. à café
Cuire à four 180 °C, pendant env. 12mn

Un vrai délice, moelleux dedans, croustillant dehors

Je conserve les gâteaux dans une boîte en fer, en mettant ensemble les sablés, puis dans une autre boite les congolais ou pains d'épices...

ta recette m'intéresse, merci!

salut!! merci pour ta recette que j'ai notée
elle a lair très bonne!

Moi je les fais maintenant et les garde jusqu'à Noël dans des boites en fer ...
Le truc c'est que dans mes boites en fer je met des capsules d'aspirine ( ou autres cachets effervescent ) qui sont fait pour capter l'humidité pour ne pas que les aspirines "fondent" ... ça marche super bien pour les biscuits !

bonjour
je vous lis depuis peut car je voulais faire des petits gâteaux de noël
mais je ne savais pas quand les préparer maintenant que orangette nous a dit sont petit truc que je ne connaissais pas je peux commencer les petits gâteaux
j'allais oublier ou peut on trouver de bonne recette de gâteaux
merci beaucoup et a bientôt

Avec ma grand mère et ma maman on a toujours fait des petits gâteaux de noël... et quand j'ai commencé a les faire toute seule je leur ai posé la même question : Combien de temps peut on les conserver ?

Ma grand mère m a expliqué que dans le temps les petits gâteaux étaient préparés début décembre pour la saint nicolas et ils en faisaient assez pour que cela tiennent jusqu a l épiphanie début janvier.

Il faut simplement les conserver dans une boite métallique dans un endroit frais et sec.

Et depuis je fais toujours comme ça.

Pour ne pas rater la cuisson le plus simple c a l oeil de les regarder régulièrement mais dis toi bien que pour les sablés il ne faut vraiment pas très longtemps... lol

Mais il ne faut pas t angoisser la préparation des petits gâteaux de noël c avant tout du plaisir et c le début de noël alors soit zen et profites...

ma voisine fait des tits gâteaux depuis toujours aparement elle ma dit que on pouvait les mettre au congelé je suis très étonner qu'est-ce que vous en penser