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Question : meringue...

3 réponses · 369 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • blancs d'oeufs
  • sel
  • sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Salut ,

Je viens de faire des meringues ..alors contrairement a d'habitude la pâte a tenu jété contente !... ensuite je met les meringues au four ...mais la ... les meringues été toutes molles et encore crues a l'intérieur pourtant je lé ai laissé trés longtemps !! Certaine avait meme brulées ! Pleure ou vraiment très malheureux Alors j'avais plus de gateau mais toute cette vaisselle a laver !

Alors voila comment jé fait ma pate : jé mis les blanc d'oeufs que je bats jusqua ce kil devienne mousseux puis jajoute du sel et je bas et jajoute au fur et a mesure du sucre ... tout en batan...mais sa marche pas Malheureux (triste)

Comment faut il que je m'y prenne ? Est-ce que vous auriez une recette de meringue svp ? merci
2
Bonjour,

J'ai fait pour la première fois des meringues il y a environ 15 jours et j'ai pris la recette de Mergotte.
Beaucoup de personnes m'avait prévenu que je n'arriverai pas à les faire! Et bien, moi je les ai réussi.
Va sur "rechercher des recettes", tape meringues et va sur le troisière forum. En bas de page, tu trouveras la recette de Mergotte.
Si tu en refais, tiens moi au courant.
A bientôt
Sofie
3
bonsoir, en ce qui concerne la meringe, il y en à de trois sortes, je veux bien les poster demain car aujourd'hui, c'est un peu tard, si ça t'intéresses,viens sur mon mp. à bientôt
4
Salut ,

Je viens de faire des meringues ..alors contrairement a d'habitude la pâte a tenu jété contente !... ensuite je met les meringues au four ...mais la ... les meringues été toutes molles et encore crues a l'intérieur pourtant je lé ai laissé très longtemps !! Certaine avait même brûlées ! Pleure ou vraiment très malheureux Alors j'avais plus de gâteau mais toute cette vaisselle a laver !

Alors voila comment jé fait ma pâte : jé mis les blanc d'oeufs que je bats jusqua ce kil devienne mousseux puis jajoute du sel et je bas et jajoute au fur et a mesure du sucre ... tout en batan...mais sa marche pas Malheureux (triste)

Comment faut il que je m'y prenne ? Est-ce que vous auriez une recette de meringue svp ? merci
mj9058 a écrit :


Bonjour MJ9058

Et bien ta meringues il faudrai que tu ajoute un peu de tartre c'est ca le truc ca le fait monter une fois monter et que ca devient epait tu arrête de le fouetter tu va voir ca fonctionne Razz (Ha ouaip :-p)
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