Ingrédients
Équivalences
- 55g de beurre
- 150g de sucre
- 5g de zestes d'orange
- 1cs d'extrait de vanille
- 2oeufs+ 1blanc
- 250g de farine
- 5g de levure
- 2g de sel
- 50g de chocolat blanc en morceaux
- 60g de fruits rouges seches (airelles, fraises, myrtilles...)
- 160g de pistaches
55g de beurre
150g de sucre
5g de zestes d'orange
1cs d'extrait de vanille
2oeufs+ 1blanc
250g de farine
5g de levure
2g de sel
50g de chocolat blanc en morceaux
60g de fruits rouges seches (airelles, fraises, myrtilles...)
160g de pistaches
Mixer le beurre, le sucre, les zestes, et la vanille jusqu'a ce que le melange soit mousseux. Incorporer tous les oeufs un par un, en mixant bien apres chaque ajout.
Tamiser la farine, la levure et le sel, et melanger a la preparation precedente a la spatule.
Incorporer les pepites de chocolat, les fruits rouges et les pistaches.
Couvrir et refrigerer 30mn ou jusqu'a ce que la pate ne colle plus.
Prechauffer le four a 170degres.
Poser la pate sur le plan de travail legerement farine, et la diviser en 2. Former 2 galettes.
Disposer sur la plaque du four couverte de papier sulfurise. Separer les biscuits qui vont unpeu s etaler.
Faire cuire 30 minutes, jusqu'a ce qu'elles sdeviennent un peu dorees. Laissr tiedir un peu puis les couper ensuite en diagonale en tranches ou losanges de l'epaisseur d'un doigt.
Remettre au four pour 15mn. Laisser refroidir completement. Garder dans une boite en fer.
150g de sucre
5g de zestes d'orange
1cs d'extrait de vanille
2oeufs+ 1blanc
250g de farine
5g de levure
2g de sel
50g de chocolat blanc en morceaux
60g de fruits rouges seches (airelles, fraises, myrtilles...)
160g de pistaches
Mixer le beurre, le sucre, les zestes, et la vanille jusqu'a ce que le melange soit mousseux. Incorporer tous les oeufs un par un, en mixant bien apres chaque ajout.
Tamiser la farine, la levure et le sel, et melanger a la preparation precedente a la spatule.
Incorporer les pepites de chocolat, les fruits rouges et les pistaches.
Couvrir et refrigerer 30mn ou jusqu'a ce que la pate ne colle plus.
Prechauffer le four a 170degres.
Poser la pate sur le plan de travail legerement farine, et la diviser en 2. Former 2 galettes.
Disposer sur la plaque du four couverte de papier sulfurise. Separer les biscuits qui vont unpeu s etaler.
Faire cuire 30 minutes, jusqu'a ce qu'elles sdeviennent un peu dorees. Laissr tiedir un peu puis les couper ensuite en diagonale en tranches ou losanges de l'epaisseur d'un doigt.
Remettre au four pour 15mn. Laisser refroidir completement. Garder dans une boite en fer.