bonjour !
voici de quoi régaler tes papilles !
100g de farine
120 de poudre d'amandes
280g de sucre en poudre
230g de beurre mou
5 blancs d'oeufs
10g de confiture d'abricot (facultatif)

Préchauffer le four 180° (th 6)

Dans un robot, mettre la farine et le sucre et mixer.

Ajouter les blancs d'oeufs et mixer

ajouter la confiture d'abricot et le beurre en morceaux, mixer

verser la pate dans des petits moules à financier beurrés et cuire au four environ 20min à 180°C jusqu'à ce que les financier soient bien dorés
Si tu n'as pas de robot, tu peux le faire au fouet électrique.
bonne journée !