Name: Madeleines aux amandes et vanille
Ingredients: 3 oeufs; 110 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 150 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1 c a c d'extrait d'amande amere; 130 g de beurre; 1 pincée de sel

1 mars 2008

Bonjour à tous

Je suis nouveau sur le site et le trouve super.
Je suis Canadien et chez nous c'est les muffins qui sont populaires.

J'aimerais avoir une recette de vos fameuses madeleine s'il vous plaît.

Merci

Bruce

2 Recette mars 2008

Madeleines aux amandes et vanille

Ingrédients Équivalences

3 oeufs
110 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 c a c d'extrait d'amande amere
130 g de beurre
1 pincée de sel

Coucou Bruce

Bienvenue sur le site tu verras il est super on y trouve tellement de choses sympa

Voici ma recette de madeleines

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Madeleines

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3 oeufs

110 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 c a c d'extrait d'amande amere(ou d'epices au choix)

130 g de beurre

1 pincee de sel

Prechauffer le four a 220°C.Melanger les œufs + le sucre puis la farine+la levure+le sel+l'arome+le beurre prealablement fondu(laisser au frigo 1h).Beurrer des moules a madeleines.Remplir les alveoles au 2/3.Cuire 4 minutes a 220°C puis baisser le four a 180°C et poursuivre encore 4 minutes.

Voili voilou

3 mars 2008

bonsoir,
vu que je suis intéresse par ta recette tu peux me proposer les épices convenables à ces madeleines.
merci d'avance

4 mars 2008

Bonsoir Touria

Il est vrai que je les aime surtout a l'amande amère mais on peut aussi les parfumer a la vanille,au citron,a l'orange,la fleur d'oranger,aux peîtes de chocolat etc...