Recette de petits gateaux secs

1 févr. 2005

Salut !
Je recherche une recette de petits gateaux secs (genre madeleines, sablés...) que je puisse faire avec une petite fille de 3 ans que je garde, ainsi elle pourrait en remmener chez elle pour ses parents.
Merci à toutes et à tous, c'est URGENT (comme d'habitude !!!)

Bisous.

2 Recette févr. 2005

Petits gâteaux au beurre croustillants

Ingrédients Équivalences

500 g de farine
250 g de beurre
250 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf

Bjour, en coilà une parmi tant d'autres.

Petits gâteaux au beurre :

500 g de farine
250 g de beurre
250 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour dorer

Mélanger le beurre, le sucre, les oeufs et le sucre vanillé afin d'obtenir un mélange blanchâtre. Ajouter la farine et laisser reposer au moins 3 heures au frais.
Etaler la pâte au rouleau sur 4 mm d'épaisseur et découper à l'emporte-pièce des formes diverses. Dorer au jaune d'oeuf et faire cuire sur une tôle beurrée pendant 10 minutes à four moyen 200°.

Bon j'espère que cela te conviendra pour l'instant.

3 Recette févr. 2005

Petits gateaux secs à la noix de coco et au rhum

Ingrédients Équivalences

125g de beurre
2 oeufs ou substitut d'oeuf
125g de farine
125g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanille
25g de poudre de noix de coco
1 sachet de levure chimique
1 cuil. a soupe de rhum (facultatif)

salut
je fais cette recette pour mon fils de 3 ans et il adore. A noter qu'il est allergique aux oeufs et ca fonctionne tres bien avec un substitut d'oeuf.

Petits gateaux a la noix de coco

125 g de beurre
2 oeufs ou substitut d'oeuf
125 g de farine
125 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanille
25 g de poudre de noix de coco
1 sachet de levure chimique
1 cuil. a soupe de rhrum (facultatif)

Bye et regale ta petite famille

Prechauffer le four a 180 degres therm. 6. Faire fondre doucement le beurre et prelevez-en un peu pour beurrer les petits moules

Dans un saladier, casser les oeufs et melangez-les avec le sucre en poudre, le sucre vanille et la poudre de noix de coco. Ajoutez le beurre fondu et la cuilliere de rhum, puis travaillez energiquement pour obtenir une preparation bien lisse.

Tamisez la farine prealablement melangee a la levure chimique et incorporez-la a la preparation. Mettre cette pate dans des petits moules. Faire cuire 15 mn.

Pour ma part je prefere utiliser de la noix de coco en paillette (je ne sais pas si ca se dit) et reduire le sucre. Je met le tout dans des petits moules a muffins.