Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
Bonjour à tous 
Voici une recette qui a eu beaucoup de succès sur mon site :
Madeleines de mamie
Pour environ 25 madeleines
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 à 15 min par fournée
Réalisation : très facile
Ingrédients :
4 oeufs
125 g de sucre
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
Préparation :
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Beurrez et farinez les moules à madeleines.
Dans une jatte, battez les oeufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez bien.
Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.
Ajoutez la fleur d'oranger et remplissez les moules à ras bord.
Enfournez une dizaine de minutes.
Conservez-les dans une boîte fermée hermétiquement.
Conseil : pour avoir une belle bosse, réservez la pâte au réfrigérateur avant d'enfourner.
Commentaire de Murielle (10/03/05) : Un vrai régal! J'en ai préparé ce midi... et franchement elles sont DIVINES ! Ma petite puce de 17 mois a adooooré sa madeleine et je suis sûre que mes 2 grands ainsi que zhom apprécieront tout à l'heure.
Commentaire de Jess (08/03/05) : J'ai essayé ta recette et elle est excellente. J'ai bien mis la pâte au frais pour que ça gonfle bien ; c'est le cas dans le four mais dès que je les sors du four, elles deviennent toutes plates. Est ce que quelqu'un a une idée pour que ça ne retombe pas ?
Commentaire d'Ann1705 (05/03/05) : Je les ai laissé nature et elles sont super bonnes...on s'est regalé. Les filles, vous pouvez faire cette recette.
Commentaire de Michèle (03/03/05) : Elles sont délicieuses et elles ont une belle bosse ! J'ai divisé la pâte en deux : une à la fleur d'oranger et une au citron. Dur dur de choisir... les deux sont très bonnes !
Bonne soirée
Voici une recette qui a eu beaucoup de succès sur mon site :
Madeleines de mamie
Pour environ 25 madeleines
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 à 15 min par fournée
Réalisation : très facile
Ingrédients :
4 oeufs
125 g de sucre
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
Préparation :
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Beurrez et farinez les moules à madeleines.
Dans une jatte, battez les oeufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez bien.
Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.
Ajoutez la fleur d'oranger et remplissez les moules à ras bord.
Enfournez une dizaine de minutes.
Conservez-les dans une boîte fermée hermétiquement.
Conseil : pour avoir une belle bosse, réservez la pâte au réfrigérateur avant d'enfourner.
Commentaire de Murielle (10/03/05) : Un vrai régal! J'en ai préparé ce midi... et franchement elles sont DIVINES ! Ma petite puce de 17 mois a adooooré sa madeleine et je suis sûre que mes 2 grands ainsi que zhom apprécieront tout à l'heure.
Commentaire de Jess (08/03/05) : J'ai essayé ta recette et elle est excellente. J'ai bien mis la pâte au frais pour que ça gonfle bien ; c'est le cas dans le four mais dès que je les sors du four, elles deviennent toutes plates. Est ce que quelqu'un a une idée pour que ça ne retombe pas ?
Commentaire d'Ann1705 (05/03/05) : Je les ai laissé nature et elles sont super bonnes...on s'est regalé. Les filles, vous pouvez faire cette recette.
Commentaire de Michèle (03/03/05) : Elles sont délicieuses et elles ont une belle bosse ! J'ai divisé la pâte en deux : une à la fleur d'oranger et une au citron. Dur dur de choisir... les deux sont très bonnes !
Bonne soirée