Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de pâte feuilletée
- 50 à 70 gr de sucre cristallisé
PALMIERS
-200 gr de pate feulletée
-50 à 70 gr de sucre cristallisé
préchauffer le four th.6 ( 180°c)
étaler la pate feuilletée en rectangle, sur une épaisseur de 3 mm. Mouiller au pinceau avec de l'eau et saupoudrer de sucrer cristallisé.
plier la pate en ramenant les bords vers le centre.
humidifier à nouveau, replier de la meme manière afin d'obtenir un boudin.
le disposer 15 mn eu réfrégirateur avant de le découper.
recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé .
couper des rondelles de pate et les déposer sur la plaque de cuisson, les espacer cars ils vont gonfler pendant la cuisson.
les faire cuire th.6/7 pendant 6 à 8 mn.
ils vont blondir caar le sucre emprisonné caramélise.
les retourner pour que le 2ème coté blondisse
-200 gr de pate feulletée
-50 à 70 gr de sucre cristallisé
préchauffer le four th.6 ( 180°c)
étaler la pate feuilletée en rectangle, sur une épaisseur de 3 mm. Mouiller au pinceau avec de l'eau et saupoudrer de sucrer cristallisé.
plier la pate en ramenant les bords vers le centre.
humidifier à nouveau, replier de la meme manière afin d'obtenir un boudin.
le disposer 15 mn eu réfrégirateur avant de le découper.
recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé .
couper des rondelles de pate et les déposer sur la plaque de cuisson, les espacer cars ils vont gonfler pendant la cuisson.
les faire cuire th.6/7 pendant 6 à 8 mn.
ils vont blondir caar le sucre emprisonné caramélise.
les retourner pour que le 2ème coté blondisse
