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Recette tarte au sucre

4 réponses · 1660 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • vergeoise (ou cassonade)
Recette certifiée 100% sans IA
quelqu'un connait il une bonne recette de cette tarte,que l'on confectionne avec de la vergeoise (où cassonade) Très Heureux merci
2 Recette

Tarte au sucre croustillant aux noix

Ingrédients Équivalences
  • 1 dl de lait
  • 20g de levure de boulanger
  • 250g de farine
  • 5g de sel
  • 1 pincée de sucre semoule
  • 2 oeufs
  • cannelle
  • 100g de cassonade brune
  • 60g de beurre pommade
Recette certifiée 100% sans IA
La tarte au suc'roux de Pierrot
Il te faut:
    *1 dl de lait
    *20g de levure de boulanger
    *250g de farine
    *5g de sel
    *1 pincée de sucre semoule
    *2 oeufs
    *cannelle
    *100g de cassonade brune
    *60g de beurre pommade

$Dans un saladier,verser le lait tiède.Tout en mélangeant à la main,ajouter la levure,le sucre et le sel.Sans cesser de mélanger,ajouter l'oeuf et 200g de farine en pluie.Ajouter enfin,petit à petit,le beurre en morceaux.Bien pétrir et ajouter les 50 g de farine restants.Faire une boule avec la pâte et la travailler avec les mains jusqu'à consistance élastique.Poser cette boule sur une assiette,recouvrir avec un torchon humide et laisser lever pendant 1 heure(doit doubler de volume).
§Fariner le plan de travail,étaler la pâte avec un rouleau et la mettre dans une tourtière beurrée.Caler les bords avec les doigts,recouvrir à nouveau du torchon humide pendant 30 mn.
§Dans un bol,mélanger un oeuf et une pincée de cannelle et verser sur la pâte.Couvrir la surface avec la cassonade et disposer quelques noisettes de beurre.
§Mettre au four à 200° pendant 20mn.
§Servir tiède ou froid.
3
Moi je trouve que la meilleure cassonade ce sont les paquets de 1 kg avec un petit garçon qui mange une crêpe dessiné sur le paquet. Celle là est top!!!
C'est vrai que la tarte au sucre c'est trop bon
4
Oui,elle est bonne ,mais elle sent mauvais!!! Malheureux (triste)
5
je confirme, elle est succulente, mais a ne surtout pas respirer avant d'avoir goûté !!!!
il est vrai que lorsque l'on passe près d'une usine sucrière, ca sent très mauvais.
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