Bonsoir Biboundée
Voivi quelques recettes de gateaux secs(biscuit en Belgique)
Langues de chat:
Ce sont des biscuits de formes allongée comme une langue de chat!
175 g de beurre ou margarine
150 g de sucre fin
2 oeufs entiers
6 à 8 gouttes extraits de vanille
200 g de farine fermentante
une douille unie de 6 mm
Il faut ramollir la matière grasse mélanger et ajouter le sucre, les oeufs, la vanille pour finir ajouter la farine. Remplir une poche de patissière munie de la douille , de la préparation. Graisser une platine et faites des batonnets de 7 cm de long. Cuire à 180° pendant 10 minutes.
Macarons aux amandes
Pour 60 macarons il faut:
250 g poudre d'amandes
500 sucre fin
5 blancs d'oeufs
100 g de farine
Mélanger amandes sucre blancs d'oeufs non battus et en dernier lieu la farine. Même principe dans une poche avec douille unie 15mm. Sur un papier sulfurisé, sur une platine graissée ou sur du papier hostie. Cuire 1/4 d'heure à 210°
Desserts assortis
Pour 700 g de biscuits
175 g margarine ou beurre
125 g beurre
2 oeufs entiers
5 à 6 gouttes vanille 250g farine (très légère) 1 c à c baking(levure en poudre)
Ramollir la margarine ou beurre en crème, ajouter sure, oeufs, vanille, mélanger la farine et le baking puis ajouter la a la préparation. Dresser sur une plaque avec papier sulfurisé avec une douille 8 dents. Faire des rosaces espacé de 3 cm ou des S. Placé les fruits confits avant de cuire. Cuire à 210° pendant 10 minutes
Garnir avec du chocolat de couverture
Voilà j'espère que cela repond a ta demande
