Recherche recette de biscuits

recette facile de biscuits à faire soi même genre sablés ou palets, mais attention, pas trop dur quand même car la seule fois que j'en ai fait j'ai trouvé les biscuits assez dur limite à se casser une dent dessus
merci !
si vous avez une photo de la recette c'est encore mieux !

Voici 2 recettes de sablés, pas durs du tout

75 g de beurre ramolli
125 g de farine
45 g de sucre glace
15 g de poudre d'amandes
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 cuil à soupe d'eau

Mélanger le beurre, le sucre glace, le sel, le sucre vanillé, l'eau, le jaune d'oeuf et les amandes en poudre. Incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Laisser reposer au réfrigérateur dans un film alimentaire pendant 1 heure.
Cuire 20 min à 180 °C.

Palets choco-vanille

150 g de beurre
3 jaunes d’œufs
100 g de sucre glace
1 cs cacao amer
250 g de farine
1 cs d’extrait de vanille

Mélanger le beurre et le sucre glace. Lisser et incorporer la farine. Sabler et incorporer les jaunes d’œufs. Diviser la pâte en deux et ajouter le cacao à l’une d’elle, la vanille à l’autre.
Etaler la pâte nature en rectangle de 30*10 cm. Etaler la pâte au cacao et la déposer sur la pâte nature en la décalant d’1 cm. Rouler les 2 pâtes ensemble. Couper des rondelles de 1 cm d’épaisseur, les disposer sur du papier sulfurisé.
Mettre au four 10 à 15 min.

Si tu veux des renseignements n'hésite pas

comme promis je te donne des recettes
déjà tuiles aux amandes
(pour 2 grandes plaques 25 environs) 2 oeufs
125g de beurre fondu
125g de sucre en poudre
50g de farine
80g d'amandes effilées 1 pincée de sel
un peu de lait

1) dans un saladier, mélangez:
125g de sucre
50g de farine
80g d'amandes effilées(délicatement pour ne pas les briser)
2 oeufs battus
1 pincée de sel
35g de beurre fondu

2) disposez des petits tas sur une grande plaque ave cdu papier sulfurisé ou sur une feuille en silicone

3) A l'aide d'une fourchette trempé dans un peu de lait (pour éviter que ça colle), étalez les petits tas sans qu'ils se touchent.

4) Cuisson: 5 à 6 minutes dans four préchauffé à 180°c ( surveiller au bout de 4 min.)
Les tuiles sont cuites dés que les bords sont bruns (pas trop foncé) et le milieu reste clair.

5) A la sortie du four, déposez-les sur un rouleau à patisserie (ou tout autre objet de forme similaire donnez leur une forme légèremet arrondie avec votre main.

6) Laissez refroidir et durcir.rangez-les dans boites hermétique.
P.S: vous pouvez utiliser des pépites de chocolats (tablette de chocolat noir hachée fera la faire)à la place des amandes.
si tu en veux encore dis-le

gyzmo voilà une recette des sablés et en plus ils ne sont pas durs

ingrédients pour 2 plaques

200g de farine
100g de sucre
100g de beurre
1 pincée de sel
1 oeuf
1 càs de farine
1 sachet de levure chimique

1) Dans le bol mixez:
200g de farine
100g de sucre
100g de beurre mou
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

2) Quand la pate ressemble à du sable, ajoutez 1 oeuf entier et mélangez par impulsions.
Arreter,puis ajoutez 1 cuillière à soupe de farine , mixez quelques secondes, la pate se détache.

3) Enfermez la pate dans un film alimentaire et mettez au frais 30min.pour raffermir la pate.

4) étalez la pate sur un plan de travail fariné, sur 1/2 cm d'épaisseur environ.

5) Avec un petit verre ou un emporte pièce ,découpez des cercles ou des formes .

6) Récupérez les chutes , mettez-les en boules ,et recommencez découpez des cercles.

7) Disposez les sur un plaque à patisserie .metmez au frais pendant 15 minutes.

cuisson selon la tyaille de 12 minutes (pour gateaux de 3 cm) ou 20 minutes (pour des gateaux de 7 cm).
Ne laissez pas foncer les gateaux ils doivent etre paless.
A la sortis du four , décollez-les et laissez-les refroidir et raffermir sur une grill.

encore moi!

les brownies:

pour 8 personnes:

150g de beurre ramolli
150g de sucre en poudre
80g de farine
3 oeufs entiers
200g de chocolat noir
3 cuillières à soupe d'eau
100g de noix concassées en morceaux.

1) dans un saladier mélangez:

le beurre
le sucre en poudre
la farine
les 3 oeufs entiers
le chocolat noir fondu avec les 3 càsoupe d'eau
les noix concasées en petits morceaux.

2) Versez la préparption dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé.

3) Cuisson: 20 minutes à 180°c (th6) dans four préchauffé.

4) Laissez refroidir 10 minutes, démoulez puis coupez en carrés réguliers.

on peux remplacer les noix par des amandes ou des noisettes et ajoutez 1/2 càc de canelle.

ok,voilà la recette:

biscuit à la cuillère

préparation 15 minutes.
cuisson : 5 à 7 minutes.

il faut:
5 jaunes d'oeufs
5 blancs d'oeufs
125 g de sucre semoule
110g de farine
20g de fécule de pomme de terre
40g de sucre glace.

Préchauffez le four à 200°c

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs
Tamisez ensemble la farine et la fécule
Montez les blancs en incorprant fur à mesure le sucre semoule
Cassez les jaunes en les fouettant un petit peu, puis à l'aide d'une cuillère en bois, incorporez les délicatements aux blancs montés pour ne pas les faire tomber(il faut y aller doucement).
ensuite,ajoutez la farine et la fécule en les versant en pluie sur votre préparation sans cesser de remuer à l'aide d'une maryse.
Sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'une poche munie d'une douille 12 mm de diamètre ( moi je n'en ai pas donc je les ai fais avec une petite cuillère ça a fait un genre)réalisez des batonnets de pate de 10cm , puis saupoudrez-les de sucre glace à 2 reprises.

faire cuie 5 à 7 minutes.
en neige ferme