Recherche recette des campanards (gâteaux pieds noirs )

je les faits chaque année je vais te donner la recette y en a pas bcp qui connaisent ces gâteaux

Pour un kilo de farine , il faut 6 oeufs 2 verre d'huile 2 verres de sucres en poudre , 2 sachet de sucre vanillée et 2 sachet de levure chimique et de l'écorce d'orange.
Tu fait bouillir tes oeufs comme quand tu fait des oeufs a la coque .

Tu mélange tous les ingrédients ensemble que je t ai donné plus haut tu obtiendra une belle pâte compacte faut pas qu'elle colle ensuite tu fait tes formes ( poisson , panier , coeur etc..) et dépose au milieu un oeufs dur tu applati avant de poser et tu met un peu d'huile en dessous ton oeufs ensuite tu prends un petit morceaux de pâtes tu faits des petites tresses et tu les déposes su ton oeufs pour que ca fasse joli le temps de cuisson je ne le connais je regarde jamais l'heure tu vois il faut qui soit a peine dorer

Pour ce qui est de la coloration des oeufs j'ai acheter du colorants alimentaires ca na pas marche si tu a un vêtement qui déteint sert toi en ca marche très bien sinon tu a les betteraaves qui marche et les épinards mais sa colore a peine l'oeuf

Voila j'espère que ca te convient

En fouillant un peu j'ai trouver une foto ds mon ordi

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La recette de ma grand mère sicilienne,ma nona Berta.
Ikg de farine
6 oeufs
250 grs de beurre fondu
350 grs de sucre ou moins
2 levures
2 vanilles.
Bien mélanger le tout et laisser reposer la pâte 2 h au moins.
Ensuite faire des formes, poule, panier,cloche poisson. mettre l'oeuf cuit dur dessus.
Moi je badigeonne la pâte avec du jaune d'oeuf délayé avec du lait. Faire cuire à four th 5 pour que la pâte ne soit pas trop dure.
je mets les oeufs nature dessus et puis après je le décore avec des feutres.

Je me souviens de la semaine sainte en Tunisie qd toutes les femmes faisaient les campanares et qu'elles apportaient les plaques à cuire chez le boulanger. on était tout emerveillé.
J'ai 56 ans maintenant et je fais tjrs les campanares........