Recherche recette exceptionnelle de sablés?

si tu veux, je peux te donner la recette les shortbreads ! ce sont des petits sablés et c'est vraiment très bon !

il te faut :
- 240 gr de beurre mou demi sel
- 100 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanille
- 300 gr de farine
- 60 gr de semoule fine
- 1 càs d'eau
préparation :
1- faire ramollir le beurre, y ajouter les sucres et bien mélanger.
2 - ajouter l'eau et mélanger.
3 - ajouter la farine, la semoule et mélanger d'abord avec une fourchette pour avoir un sablage.
4 - faire une belle boule et mettre au frigo au moins 30 min (l'idéal, c'est de préparer la pâte la veille).
5 - étaler la pâte et la découper à l'emporte pièce. si vous voulez que le shorbreads soit plus joli, mettez du sucre cristallisé dans une assiette et poser le sablé dessus (une seule face).
6 - mettre sur du papier sulfurisé, et mettre au four pour 15/20 min à 180 °.
déguster chauds ou froids avec du thé !