Recherche recette minerves

Bonjour à toutes, je recherche désespérément la recette des minerves (genres de tranches de brioches avec un glaçage sur le dessus). Merci à toutes par avance.

Bonsoir,

Réponse trouvée sur un autre site :

Pour faire des minerves:

Si vous savez faire la brioche c'est bien sinon faite comme moi.
J'achète des brioches, l'idéal c'est un gâteau de roi de la veille.

- une brioche ou gâteau de roi de la veille.
- un blanc d'oeuf
- sucre glacé
- couper des tranches dans la brioche ou le gâteau de roi.
- l'étaler sur une plaque.
- mettre le blanc d'oeuf dans un bol ajouter le sucre glace jusqu'a ce que se soit consistant.
(que sa ne coule pas) quand vous l'étalez sur les tranches de brioche.
- étaler cette préparation sur les tranches de brioche puis enfourner.
- surveiller la cuisson (sa durci comme une meringue).

C'est un délice.
recette donné par un pâtissier

Merci pour cette recette si simple, mais délicieuse !

Waouh merci pour la recette ! Je n'avais pas trouvé sur un autre site ! Je mets directement la recette dans ma page coups de coeurs et je vous tiens au courant du résultat dès que je l'aurait réalisée. Merci encore, et bonne soirée

Bonjour à toutes et à tous ! Alors voilà, n'y tenant plus, j'ai fait la recette des minerves (elles sont dans le four) Je n'avais pas de galette des rois alors, j'ai pris de la brioche tranchée. Je vous tiens au courant des que je les sors du four . A tout à l'heure

Alors là, respect ! C'est tout simplement divin ! Par contre, un petit conseil. Quand vous tratinez les tranches de brioche, ne laissez pas une trop grosse épaisseur de glaçage sur le dessus. Sinon, c'est parfait. C'est super simple à faire, je ne comprends pas pourquoi elles sont si chères dans le commerce !

Bonjour So30,

Ravie d'avoir trouvé "The" recette !

A plus tard sur le post "jeux de mots"...