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Rocher noix de coco

Page 2/2 · 30 réponses · 21151 vues

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coucou

Je vou met une recettes de macao à la noix de coco ou congolais

180g de sucre
2oeufs
250g de noix de coco râpée.

Vous mélangez tout puis ous beurrez une plaque et enfournez à four chaud les petit tas que vous aurez mis sur la plaque. Ils ne gonflent pas donc vous pouvez les serrer un chouille...lool...

A bientôt Frankenstein
la ptite tyssia a écrit :


j'ai testé cette recette auj simple et délicieuse Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Rochers a la noix de coco
2 Recette

Rochers de noix de coco au sucre et au cacao

Ingrédients Équivalences
  • 400 grs de sucre fin
  • 450 grs de coco
  • 8 blancs d'oeufs
  • 50 grs de farine
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à tous je lis des messages un peu bizarre sur la recette de rocher coco mais bon le principale c'est d’essayer

Voici la véritable recette

400 grs de sucre fin
450 grs de coco
8 blancs d'oeufs
50 grs de farine

cuire au bain marie les blancs d'oeufs et le sucre et mélanger pendant la cuisson jusque au piquant +_ 50 degrés

Une fois fait retirer et incorporer le coco et ensuite la farine et mélanger à la spatule ensuite dresser à la poche ou à la cuillére sur du papier cuisson

Cuire entre 160 et 170° pas plus.

une fois froid on peux si l'on veux tremper les rocher coco a la moitié avec du chocolat très connu que l'on fait fondre Très Heureux
3
bonjour les filles Hello, Kikou, Bonjour

j'ai suivi votre recette
tout s est étaler sur la plaque
1 vrai fiasquo
je sais pas ce qui s est passer un peu déçut
je croyais me régaler Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

on apprend tout les jours
bonne journée
4 Recette

Coupe de rocher au noix de coco et aux œufs

Ingrédients Équivalences
  • 400 grs de sucre fin
  • 450 grs de coco
  • 8 blancs d'oeufs
  • 50 grs de farine
Recette certifiée 100% sans IA
essaie cette recette

"Logique il faut de la farine"

Voici la véritable recette

400 grs de sucre fin
450 grs de coco
8 blancs d'oeufs
50 grs de farine
5
Merci manu
6
et voici comment procéder

cuire au bain marie les blancs d'oeufs et le sucre et mélanger pendant la cuisson jusque au piquant +_ 50 degrés

Une fois fait retirer et incorporer le coco et ensuite la farine et mélanger à la spatule ensuite dresser à la poche ou à la cuillère sur du papier cuisson

Cuire entre 160 et 170° pas plus.

Attention quand tu fait chauffer les blancs d'oeufs et le sucre toujours mélanger souvent sans quoi ça risque de brûler.

il est impossible de rater cette recette c'est la recette que les pro utilise il existe une autres un peu plus compliquer à base de méringue mais celle que je te donne c'est la plus connue.
Je n'ai rien contre les autres recettes mais j'ai vue que des gens utilise des oeufs entiers!

"un rocher coco se fait avec uniquement le blancs d'oeufs et je vais même te dire autres chose plus le blancs d'oeufs seras de 2 ou 3 jours que tu réserve au frigo le rocher seras encore meilleurs"