Ingrédients
Équivalences
- 250 g de noix de cajou
- 200g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
- quelques cerises confites
Rochers à la noix de cajou
source : edjazair.com
250 g de noix de cajou
200g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 blancs d’œufs
1 pincée de sel
Quelques cerises confites pour la décoration
Mélangez les noix de cajou moulues avec le sucre glace et le sucre vanillé. Mouillez avec les blancs d’oeufs pour obtenir une pâte molle. Remplissez une poche à douille et dressez en forme rochers, directement sur une plaque beurrée et farinée. Décorez avec des bouts de cerises. Enfournez et faites cuire à four moyen à 180° C, pendant 30 minutes. Retirez du four et décollez délicatement les rochers que vous placerez dans des caissettes en papier plissé
source : edjazair.com
250 g de noix de cajou
200g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 blancs d’œufs
1 pincée de sel
Quelques cerises confites pour la décoration
Mélangez les noix de cajou moulues avec le sucre glace et le sucre vanillé. Mouillez avec les blancs d’oeufs pour obtenir une pâte molle. Remplissez une poche à douille et dressez en forme rochers, directement sur une plaque beurrée et farinée. Décorez avec des bouts de cerises. Enfournez et faites cuire à four moyen à 180° C, pendant 30 minutes. Retirez du four et décollez délicatement les rochers que vous placerez dans des caissettes en papier plissé