Ingrédients
Équivalences
- 50 g de miel d'acacia
- 150 g de sucre semoule
- 125 g de noix de coco râpée
- 30 g de farine
- 2 blancs d'oeufs
Et voici les Rochers à la noix de coco
ROCHERS COCO
Pour 30 rochers:
ROCHERS COCO
Pour 30 rochers:
- - 50 g de miel d'acacia,
- 150 g de sucre semoule,
- 125 g de noix de coco râpée,
- 30 g de farine,
- 2 blancs d'oeufs
- Allumez le four, th 6 (180°C)
- Beurrez une plaque à pâtisserie, versez le miel dans une petite casserole.
- Ajoutez le sucre et mélangez 2 mn sur feu doux, jusqu'à ce qu'il fonde.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez la noix de coco et la farine, en remuant avec une spatule.
- Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez encore une minute.
- Déposez sur la plaque 30 petits tas de la grosseur d'une noix, à l'aide d'une cuillère à café et glissez au four.
- Laissez cuire jusqu'à ce que les rochers soient blonds et légèrement caramélisés dessus. Laissez tiédir sur une grille avant de les déguster