Ingrédients
Équivalences
- 120 gr de beurre mou
- 50 gr de sucre glace
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 blanc d'oeuf
- 160 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 30 gr de beurre
- 30 gr de cassonnade
- 30 gr d'amandes effilées
- 30 gr de miel
Je vais vous donner la recette des ROMIAS : c'est vraiment EXCELLENT !
Il faut absolument que vous testiez au moins une fois :
ROMIAS
pour la pâte :
120 gr de beurre mou
50 gr de sucre glace
1/2 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 blanc d'oeuf
160 gr de farine
1/2 sachet de levure
Pour la nougatine au miel beurré :
30 gr de beurre
30 gr de cassonnade
30 gr d'amandes effilées
30 gr de miel
Normalement il faut des moules spéciaux "fond de pâte" mais vou pouvez très bien faire ça dans des moules Té*al à tartelettes.
Préchauffer le four à 170°.
Mélanger le beurre mou jusqu'à ce qu'il prenne la consistance de crème.
Ajouter le sucre glace, le sucre vanillé et le sel puis fouetter.
Ajouter le blanc d'oeuf.
Incorporer la farine et la levure, tamisées.
La pâte obtenue est ferme (pour ma part, j'ai tout fait au robot)
Avec une poche munie d'une douille cannelée, dresser des couronnes dans les moules (il n'y a donc pas de pâte au centre).
Mettre en attente pendant la fabrication de la nougatine.
Pour celle-ci, il suffit de faire fondre tous les ingrédients dans une casserole.
Une fois fondue, mettre une cuillère à soupe de cette préparation dans le centre de la couronne de pâte.
Faire cuire 15 à 20 mn.
C'est vraiment TRES bon. La prochaine fois je mettrai de la sauce caramel au beurre salé dans le centre.
Il faut absolument que vous testiez au moins une fois :
ROMIAS
pour la pâte :
120 gr de beurre mou
50 gr de sucre glace
1/2 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 blanc d'oeuf
160 gr de farine
1/2 sachet de levure
Pour la nougatine au miel beurré :
30 gr de beurre
30 gr de cassonnade
30 gr d'amandes effilées
30 gr de miel
Normalement il faut des moules spéciaux "fond de pâte" mais vou pouvez très bien faire ça dans des moules Té*al à tartelettes.
Préchauffer le four à 170°.
Mélanger le beurre mou jusqu'à ce qu'il prenne la consistance de crème.
Ajouter le sucre glace, le sucre vanillé et le sel puis fouetter.
Ajouter le blanc d'oeuf.
Incorporer la farine et la levure, tamisées.
La pâte obtenue est ferme (pour ma part, j'ai tout fait au robot)
Avec une poche munie d'une douille cannelée, dresser des couronnes dans les moules (il n'y a donc pas de pâte au centre).
Mettre en attente pendant la fabrication de la nougatine.
Pour celle-ci, il suffit de faire fondre tous les ingrédients dans une casserole.
Une fois fondue, mettre une cuillère à soupe de cette préparation dans le centre de la couronne de pâte.
Faire cuire 15 à 20 mn.
C'est vraiment TRES bon. La prochaine fois je mettrai de la sauce caramel au beurre salé dans le centre.
