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Sablé fourrés cacao ?

4 réponses · 1081 vues

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bonsoir,
je suis a la recherche d'une recette de petits sablé chocolat fourrés avec une creme chocolat dingo
en fait ce sont des biscuits que j'achète a carf...r et que mes enfants adorent, le problème c'est que le paquet est toujours trop petit.
si quelqu'un a une recette je suis preneuse.
a bientot lili
2 Recette

Sablés fourrés au chocolat aux noisettes

Ingrédients Équivalences
  • 200gr de farine
  • 80gr d'amandes en poudre
  • 150gr de beurre mou
  • 50gr de sucre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 200gr de chocolat au lait
  • 80gr de noisette en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Sablés fourrés au chocolat

200gr de farine
80gr d'amandes en poudre
150gr de beurre mou
50gr de sucre
1 jaune d'oeuf
200gr de chocolat au lait
80gr de noisette en poudre

1/Prépare la pâte avec la farine, les amandes, le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf, fais une boule et laisse-la poser 1h au frigo.
2/Etale la pâte sur un plan de travail fariné, (elle doit avoir une épaisseur de 2-3mm maximum)découpe des cercles,place-les sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé, enfourne 8mn th 190° il doivent être encore blanc, ils commencent à peine à dorer en dessous, et un peu mou (attention car en refroidissant ils durcissent !)laisse refroidir sur une grille
3/ Fourrage : faits fondre au bain-marie avec un cuillère à soupe d'eau les 200gr de chocolat au lait,quand il est entièrement fondu,ajoute la poudre de noisette et bien mélanger,jusqu'a obtention d'une pâte épaisse malaxable à la main, il faut faire vite sinon ça figes: mets une boulette de fourrage sur un petit biscuit, prendre le symétrique de ce biscuit et le poser dessus,appuie doucement avec toute la pomme de la main parce que les biscuits cassent facilement laisse refoirdir OUaha c'est trop bon !
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merci beaucoup strounfette.
penses tu que je puisse mettre du cacao en poudre dans ma pâte pour avoir un sablé choco?
a bientôt
lili
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Hello, Kikou, Bonjour sans problème tu peux en rajouter
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merci
dés que j'ai le temps j'essai
ce soir c'est glace aux m¤m's dingo
a bientôt