Ingrédients
Équivalences
- 200g de beurre
- 250g de farine
- 30g de poudre d'amande
- 100g de sucre glace
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 c à café de vanille
Sablés
(une recette des freres roux )
200gde beurre
250g de farine
30g de poudre d amande
100g de sucre glace
2 jaunes d oeufs
1 c a café de vanille
metre le beurre mou dans une terrine avec le sucre glace malaxer du bout des doigts ajouter les jaunes d oeufs la vanille
et en dernier la farine et la poudre d amande
c est ça qui fait la difference !!!
bien melanger sans trop travaillé (si non ca cuit la pate)mettre au frais 1/2h
sur la plaque faire de petits tas et faire cuire 10mn
a feu moyen 160°
cette pate est tres friable !!!
mais les sablés sont beaucoup plus fins de gout
(une recette des freres roux )
200gde beurre
250g de farine
30g de poudre d amande
100g de sucre glace
2 jaunes d oeufs
1 c a café de vanille
metre le beurre mou dans une terrine avec le sucre glace malaxer du bout des doigts ajouter les jaunes d oeufs la vanille
et en dernier la farine et la poudre d amande
c est ça qui fait la difference !!!
bien melanger sans trop travaillé (si non ca cuit la pate)mettre au frais 1/2h
sur la plaque faire de petits tas et faire cuire 10mn
a feu moyen 160°
cette pate est tres friable !!!
mais les sablés sont beaucoup plus fins de gout