Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'oeufs
- 300g de sucre
- 300g de beurre demi-sel ramolli
- 500g de farine
Sablés 15g de tendresse
Ingrédients:
source : coffret "Merci Maman!"
Pour une cinquantaine de biscuits (je n'ai fais que la moitié de la recette) :
- 4 jaunes d'oeufs
- 300g de sucre (sucre roux pour moi)
- 300g de beurre demi-sel ramolli
- 500g de farine
- colorants alimentaires
Préparation:
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et 4 cuillers à soupe d'eau. Incorporez le beurre, puis la farine et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Incorporez les colorants : divisez la pâte en autant de morceaux que de couleurs souhaitées.
Formez ensuite des boudins, enveloppez les de film alimentaire et réfrigérez les 1 heure. Coupez les boudins en rondelles de 1.5 cms d'épaisseur (moi j'ai étalé ma pâte et couper des cercles à l'aide d'un verre). Puis appliquez le tampon dessus et retirez le délictament. Placez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180° puis enfournez pour 10 minutes (à adapter à votre four). Laissez les biscuist refroidir sur une grille.
Ingrédients:
source : coffret "Merci Maman!"
Pour une cinquantaine de biscuits (je n'ai fais que la moitié de la recette) :
- 4 jaunes d'oeufs
- 300g de sucre (sucre roux pour moi)
- 300g de beurre demi-sel ramolli
- 500g de farine
- colorants alimentaires
Préparation:
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et 4 cuillers à soupe d'eau. Incorporez le beurre, puis la farine et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Incorporez les colorants : divisez la pâte en autant de morceaux que de couleurs souhaitées.
Formez ensuite des boudins, enveloppez les de film alimentaire et réfrigérez les 1 heure. Coupez les boudins en rondelles de 1.5 cms d'épaisseur (moi j'ai étalé ma pâte et couper des cercles à l'aide d'un verre). Puis appliquez le tampon dessus et retirez le délictament. Placez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180° puis enfournez pour 10 minutes (à adapter à votre four). Laissez les biscuist refroidir sur une grille.
