Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de beurre
- 130 gr de cassonade
- 4 cs de crème épaisse
- 150 gr de farine
- 3 cc de cannelle
- 1/2 cc de levure
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
je vois pas trop desquels tu parles ùais voici une recette de sablés à la canelle
Ingrédients (pour une quarantaine de sablés)
150 gr de beurre
130 gr de cassonade
4 cs de crème épaisse
150 gr de farine
3 cc de cannelle
1/2 cc de levure
1/2 cc de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Petits sablés à la cannelle
Dans un saladier, bats le beurre et la cassonade (au fouet électrique) jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et léger. Ajoute la crème et mélange.
Dans un bol, mélange la farine, la cannelle, la levure, le bicarbonate et le sel. Puis tamise ces ingrédients dans le beurre sucré. Mélange bien l'ensemble.
Dans 2 feuilles de film étirable, forme 2 saucissons de pâte (3 cm de diamètre environ), enroule-les ensuite dans du papier alu et place ces saucissons au congélateur pour 1 heure.
Préchauffez le four à 190° (th. 6/7) et recouvre deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Coupe des tronçons d'1 centimètre d'épaisseur environ (plutôt moins que plus !) et dispose-les sur les plaques en les espaçant bien ; compte à peu près 5 cm entre chaque sablé. Laisse cuire 8 min. Si les sablés se sont collés ensemble, découpe-les aussitôt sortis du four. Puis laisse tiédir 5 min hors du four sur les plaques et place-les sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient froids.
Ingrédients (pour une quarantaine de sablés)
150 gr de beurre
130 gr de cassonade
4 cs de crème épaisse
150 gr de farine
3 cc de cannelle
1/2 cc de levure
1/2 cc de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Petits sablés à la cannelle
Dans un saladier, bats le beurre et la cassonade (au fouet électrique) jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et léger. Ajoute la crème et mélange.
Dans un bol, mélange la farine, la cannelle, la levure, le bicarbonate et le sel. Puis tamise ces ingrédients dans le beurre sucré. Mélange bien l'ensemble.
Dans 2 feuilles de film étirable, forme 2 saucissons de pâte (3 cm de diamètre environ), enroule-les ensuite dans du papier alu et place ces saucissons au congélateur pour 1 heure.
Préchauffez le four à 190° (th. 6/7) et recouvre deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Coupe des tronçons d'1 centimètre d'épaisseur environ (plutôt moins que plus !) et dispose-les sur les plaques en les espaçant bien ; compte à peu près 5 cm entre chaque sablé. Laisse cuire 8 min. Si les sablés se sont collés ensemble, découpe-les aussitôt sortis du four. Puis laisse tiédir 5 min hors du four sur les plaques et place-les sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient froids.