Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de farine
- 250 gr de beurre
- 170 gr de sucre glace
- 2 oeufs
- 4 cas de chicorée liquide
- du sucre cristallisé
SABLES A LA CHICOREE
recette de Vergeoise
Pour 40 à 50 sablés
400 gr de farine
250 gr de beurre : 180 gr de beurre doux et 75 gr de beurre 1/2 sel
170 gr de sucre glace
2 oeufs
4 cas de chicorée liquide
du sucre cristallisé pour la fin
1 sachet de sucre vanillé
Mélanger le beurre avec le sucre glace et le sucre vanillé.
Ajouter les oeufs et la chicorée.
Bien mélanger.
Ajouter la farine et former une boule.
Laisser reposer 30 minutes au frigo.
Façonner 3 boudins et les rouler dans le sucre cristal.
Les couper en tronçons de 1 cm.
Les mettre sur une feuille silicone et faire cuire (à four chaud) 20 mn à 180°
recette de Vergeoise
Pour 40 à 50 sablés
400 gr de farine
250 gr de beurre : 180 gr de beurre doux et 75 gr de beurre 1/2 sel
170 gr de sucre glace
2 oeufs
4 cas de chicorée liquide
du sucre cristallisé pour la fin
1 sachet de sucre vanillé
Mélanger le beurre avec le sucre glace et le sucre vanillé.
Ajouter les oeufs et la chicorée.
Bien mélanger.
Ajouter la farine et former une boule.
Laisser reposer 30 minutes au frigo.
Façonner 3 boudins et les rouler dans le sucre cristal.
Les couper en tronçons de 1 cm.
Les mettre sur une feuille silicone et faire cuire (à four chaud) 20 mn à 180°