Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 500g de beurre
- 500gr de sucre
- 1kg de farine
- 2 sachets de sucre vanillé (facultatif)
- 2 schets de levure chimique
Sablés à la confiture,
j'ai mis :
5 oeufs
500g de beurre
500gr de sucre
1kg de farine
2 sachets de sucre vanillé (facultatif)
2 schets de levure chimique
dans l'ordre tu bats les 5 oeufs avec un fouets dans un grand grand saladier, tu mets le beurre à ramolir dans le micron onde, il faut qu'il soit ramolie, pas fondu.
ensuite tu mets le sucre+le sucre vanille, et petit à petit la farine avec la levure, il faut que ça fasse une pate maléable, que tu pourras étaler au roulau, si besoin est, tu rajoutes de la farine, ça a été mon cas, j'ai rajouté au moins 200 grammes de farine pour avoir la pate souhaitée.
apres c'est un travaille de pate à modeler, j'adore
il faut étaler la pate au roulau d'une épaisseur d'environ 4mn(c'est précis hein ! ) et avec un cercle, moi j'ai pris un verre à thé pour former des cercles, il faut un cercle férmé pour un cercle dans lequel on fera un petit trou dans le milieu, moi j'ai coupé le haut du bouchon d'un feutre! ça devient un tube, qu'il faut bien laver biensûr, c'est parfait pour faire les petits ronds au centre des cercles il faut chauffer le four th°3 dresser les petits cercles sur une plaque de cuisson et une fois cuits, il faut que le dessous soit légérement doré, le sessus reste blanc.
on met un peut de connfiture sur le biscuit, ou de la nutella c'est bon aussi
et on referme avec le cercle troué, ça laisse apparaitre un peu de confiture qui dépasse grace au petit trou, comme vous voyez sur la photo
j'ai mis :
5 oeufs
500g de beurre
500gr de sucre
1kg de farine
2 sachets de sucre vanillé (facultatif)
2 schets de levure chimique
dans l'ordre tu bats les 5 oeufs avec un fouets dans un grand grand saladier, tu mets le beurre à ramolir dans le micron onde, il faut qu'il soit ramolie, pas fondu.
ensuite tu mets le sucre+le sucre vanille, et petit à petit la farine avec la levure, il faut que ça fasse une pate maléable, que tu pourras étaler au roulau, si besoin est, tu rajoutes de la farine, ça a été mon cas, j'ai rajouté au moins 200 grammes de farine pour avoir la pate souhaitée.
apres c'est un travaille de pate à modeler, j'adore
il faut étaler la pate au roulau d'une épaisseur d'environ 4mn(c'est précis hein ! ) et avec un cercle, moi j'ai pris un verre à thé pour former des cercles, il faut un cercle férmé pour un cercle dans lequel on fera un petit trou dans le milieu, moi j'ai coupé le haut du bouchon d'un feutre! ça devient un tube, qu'il faut bien laver biensûr, c'est parfait pour faire les petits ronds au centre des cercles il faut chauffer le four th°3 dresser les petits cercles sur une plaque de cuisson et une fois cuits, il faut que le dessous soit légérement doré, le sessus reste blanc.on met un peut de connfiture sur le biscuit, ou de la nutella c'est bon aussi
et on referme avec le cercle troué, ça laisse apparaitre un peu de confiture qui dépasse grace au petit trou, comme vous voyez sur la photo