Sablés à l'ananas

Sablés à l ananas

pour 4
soit 1 paquet de sablés bretons soit 4 gros sablés (je les trouve chez mutan., de la taille d'une belle tartelette environ)
1boite d'ananas
du rhum
du sucre

soit on utilise le gros sablé en "fond" soit on casse les sablés grossièrement et on tasse dans un cercle à monter.

On égoute l ananas que l on coupe en petits morceaux (le jus je le garde pour faire des glaces à l'eau au titou)
Dans une poele on met du sucre (3/4 c à soupe) et on va jusqu au caramel blond et alors on ajoute les morceaux d ananas on remue bien et si on aime on ajoute 1 c/soupe de rhum. on remue pour bien enrober les morceaux et faire dorer.
Verser dans chaque cercle sur le sablé et bien tasser(si on a pas de cercle, il suffit de faire des cercles avec du papier alu plié en 2 ou 3 pourrenforcer et on déchire pour démouler)
Démouler au moment de servir!!
Vous verrez c'est miam miam

On peut faire avec des peches, des abricots sechés, des pommes, des poires etc et bien entendu on peut faire ses propres sablés!

Je n'ai plus la recette mais je fais comme ça:

Gateau sans cuisson:

J'émiette 2 paquets de petits beurrés et je mélange avec 100g de beurre fondu(environ) ,et 70 g de sucre ou de la cassonade .
Vous pouvez rajouter du jus de la boîte d'ananas et mettre moins de sucre.
Je mets dans 1 moule et dessus j'ajoute le mélange:fromage blanc avec les morceaux d'ananas et un peu de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.

Et je mets au réfrigérateur 2 heures.

Si quelqu'un aurait la vrai recette,ça m'intéresse.

Merci