Ingrédients
Équivalences
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 c a café de zestes de citron rapés
- 1 c a soupe de jus de citron
- 155 g de farine
- 100 g de farine de maïs
- sucre glace
Sablés au citron 
Pour 60 biscuits 125 g de beurre ramolli
125 g de sucre en poudre
2 jaunes d'oeufs
2 c a café de zestes de citron rapés
1 c a soupe de jus de citron
155 g de farine
100 g de farine de maïs
sucre glace
1/Recouvre la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé préchauffe le four à 180°
2/Travaille le beurre et le sucre en pommade puis incorpore les zestes,les jaunes et les 2 farines,mélange jusqu'à obtention d'une boule de pâte souple,abaisse la pâte sur 1 cm d'épaisseur,
2/Découpe à l'aide d'un emporte pièces,enfourne 15mn jusqu'à une légère coloration, laisse refroidir sur une grille et soupoudre de sucre glace.
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