Ingrédients
Équivalences
- 1 melon
- 250 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 125 g de beurre
- 1 œuf
- 25 g de poudre d'amandes
- 2 cuil. à café de thé vert
- 1 pincée de sel
- 1 litre de glace au chocolat
Sablés au Melon et glace Chocolat
Pour: 4 personnes
Durée:
2 h 30
Difficulté:
facile
Il vous faut:
1 melon, 250 g de farine, 100 g de sucre glace, 125 g de beurre, 1 œuf, 25 g de poudre d'amandes, 2 cuil. à café de thé vert, 1 pincée de sel, 1 litre de glace au chocolat
Phases techniques:
Mélanger le beurre et les œufs.
Ajouter le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine, le thé vert et le sel.
Dés l'obtention d'une pâte homogène, laisser reposer au frais pendant 2 heures.
Étaler la pâte en remplaçant la farine par du sucre glace.
Découper 8 rectangles de 15 cm et les placer sur une plaque légèrement beurrée. Les faire cuire à 180°c pendant 10 à 15 mn.
Laisser refroidir.
Dans le melon, prélever des boules de chair à l'aide d'une cuillère à pommes parisiennes.
Dresser à l'assiette avec les sablés, la chair de melon et une boule de glace au chocolat.
Pour: 4 personnes
Durée:
2 h 30
Difficulté:
facile
Il vous faut:
1 melon, 250 g de farine, 100 g de sucre glace, 125 g de beurre, 1 œuf, 25 g de poudre d'amandes, 2 cuil. à café de thé vert, 1 pincée de sel, 1 litre de glace au chocolat
Phases techniques:
Mélanger le beurre et les œufs.
Ajouter le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine, le thé vert et le sel.
Dés l'obtention d'une pâte homogène, laisser reposer au frais pendant 2 heures.
Étaler la pâte en remplaçant la farine par du sucre glace.
Découper 8 rectangles de 15 cm et les placer sur une plaque légèrement beurrée. Les faire cuire à 180°c pendant 10 à 15 mn.
Laisser refroidir.
Dans le melon, prélever des boules de chair à l'aide d'une cuillère à pommes parisiennes.
Dresser à l'assiette avec les sablés, la chair de melon et une boule de glace au chocolat.