Sablés aux cerises citronnés et pistachés

une pt'ite dernierre avant de retrouver mon pt'it ange.

sablés aux cerises
1 citron .
40gr de pistaches decortiquées non salées.
35gr de noisettes mondées.
250kg de farine de blé.
125gr de beurre mou.
100gr de sucre glace.
20cerises confites,(pour ceux qui on fait les minis cakes,il vous reste des cerises).
gelée de framboise,ou de fraise(la framboise c'est mieux).

prelever le zeste du citron,le couper en petits dés.
hacher les pistaches et les noisettes.
tamiser la farine pas besoin si vous avez de la fluide.
battre le beurre et le sucre pour avoir un mélange mousseux et et blanchatre.
tout en continuant de remuer,incorporer la farine,le zeste de citron,les pistaches et les noisettes.
roulet la pâte obtenue en boudin d'environ 3cm de diamettre.
les mettre dans un fim alimentaire et au frigo pour 3h.
prechauffer votre four a 180 ou 6.
beurrer deux plaques a patisseries.
couper les boudins en rondelles,les poser sur les plaques et faire dorer au four 10 a 15 mn.
laisser refroidir,couper les cerises en deux,deposer une noisette de gelée au centre des sabléset dessus la moitié de cerise.

toutes ces gourmandises peuvent etre faites 8 jours avant une reception ou méme pour noél.
j'ai testé toutes les recettes que je vous ai donné,et pour moi il y a 0 dificultés.