Ingrédients
Équivalences
- 250g farine
- 150g beurre mou
- 75g sucre
- 1 pincée sel
- 2 jaunes oeufs
- 1 zeste citron
- 200g surce glace
- 2 cas jus citron
Sablés citron
Pour env 30 sablés :
250 g farine
150 g beurre mou
75 g sucre
1 pincée sel
2 jaunes oeuf
1 zeste citron
Pour le glaçage :
200g surce glace
2 cas jus citron
Mélanger farine, sucre, sel, jaunes, beurre et zeste de citron.
Malaxer la pâte du bout des doigts (moi j'ai fait au Kitch)
Rouler en boule la pâte et laisser reposer 1h au réfrigérateur
Etaler la pâte au rouleau (4 à 5 mm d'épa)
Découper les sablés avec un emporte pièce (un verre pour moi) et les poser sur une feuille de cuisson.
Faire cuire au four pdt 10 à 15 min à 180°C
Délayer le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir une pâte épaisse blanche et étaler ce mélange avec un pinceau sur les sablés refroidis (le glaçage durcit en qlq minutes).
Moi, j ai "tamponné"avant cuisson mes biscuits et je n'ai pas fait de glaçage mais la prochaine fois je ferai avec glaçage façon macarons pour voir.
Bizz à toutes
Pour env 30 sablés :
250 g farine
150 g beurre mou
75 g sucre
1 pincée sel
2 jaunes oeuf
1 zeste citron
Pour le glaçage :
200g surce glace
2 cas jus citron
Mélanger farine, sucre, sel, jaunes, beurre et zeste de citron.
Malaxer la pâte du bout des doigts (moi j'ai fait au Kitch)
Rouler en boule la pâte et laisser reposer 1h au réfrigérateur
Etaler la pâte au rouleau (4 à 5 mm d'épa)
Découper les sablés avec un emporte pièce (un verre pour moi) et les poser sur une feuille de cuisson.
Faire cuire au four pdt 10 à 15 min à 180°C
Délayer le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir une pâte épaisse blanche et étaler ce mélange avec un pinceau sur les sablés refroidis (le glaçage durcit en qlq minutes).
Moi, j ai "tamponné"avant cuisson mes biscuits et je n'ai pas fait de glaçage mais la prochaine fois je ferai avec glaçage façon macarons pour voir.
Bizz à toutes